豆嘴和子飯

豆嘴和子飯是一道美食，主要食材有小米、麵粉。

菜譜原料

主料：小米、麵粉

輔料：黃豆嘴、蝦仁、南瓜粒、廣味香腸、芥蘭、花生

烹飪方法

（1）熱鍋涼油，放入薑絲和蔥末煸香。

（2）依次放入廣味香腸、南瓜粒、黃豆嘴，煸炒出香味後加入開水。

（3）蓋上鍋蓋調成大火，水開以後倒入花生和小米煮熟備用。

（4）蝦仁去掉蝦線切成小粒，分別放入鹽、胡椒粉、香油，抓拌均勻，醃製備用。

（5）麵粉中放少量的水和成麵團，擀成面片，切成條狀，揪成小面片。

（6）放入芥蘭、蝦仁，調少許鹽，等蝦仁變色即可出鍋。