豆乾燒高麗菜

豆乾3塊，高麗菜半斤，蒜頭3粒，辣椒1條，鹽1/4茶匙，糖1/2茶匙，水5大匙1.蒜頭剝膜洗淨切片；豆乾洗淨切片再切條（0.5公分寬）；辣椒去籽洗淨，切片備用。 2.高麗菜洗淨切條備用。 3.炒鍋放入3大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的蒜片和辣椒片，再加入豆乾條炒香，最後放入作法2和所有調味料一起炒熟即可。

材料:

豆乾3塊，高麗菜半斤，蒜頭3粒，辣椒1條，鹽1/4茶匙，糖1/2茶匙，水5大匙

做法:

1.蒜頭剝膜洗淨切片；豆乾洗淨切片再切條（0.5公分寬）；辣椒去籽洗淨，切片備用。
2.高麗菜洗淨切條備用。
3.炒鍋放入3大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的蒜片和辣椒片，再加入豆乾條炒香，最後放入作法2和所有調味料一起炒熟即可。