評價選購
選購
珠寶市場上用人造剛玉變石、人造尖晶石變石、人工合成變石冒充天然變石出售。肉眼鑑別的主要依據是：多色性、包裹體特徵和顆粒大小。天然變石在日光下呈深綠色或螢綠色，粒度小於1厘米。具三色性。具有氣、液兩相包裹體。人造剛玉變石只具有二色性。人造尖晶石無多色性。人造剛玉變石、人造尖晶石變石具有氣、液包裹體和弧形色帶。鑑定的最可靠的方法是測定其密度。
變石應以完美的變色效應為評價與選購的依據。多數情況下，燈光下變石呈深紅色到紫紅色；日光下呈淡黃綠色和藍綠色。最佳的祖母綠色和紅寶石的紅色很少見到。
在過去的俄國，變石深受寵愛，所呈現的綠色和紅色曾是俄國皇家衛隊的顏色。有些國家的人們把變石或月光石、珍珠定為“六月誕生石”，象徵健康、富貴和長壽，被譽為“健康之石”。變石和貓眼二者都屬於世界五大珍貴高檔寶石之一。據報導，在斯里蘭卡曾發現過一塊重達1876克拉的巨大變石，經琢磨後的成品最重為65.7克拉，現收藏於美國的斯密森博物館。
變石主要賦存於氣成熱液型、偉晶岩型礦床。今天變石的產量已極為稀少，巴西，其次是俄羅斯的烏拉爾基本已無變石產量。
但變石還帶有貓眼效應時，我們就可以把它稱作變石貓眼，它是非常罕見和昂貴的一種寶石。
鑑別真假
除了變石外，自然界與變石相似的變色寶石主要有尖晶石，石榴石，藍寶石等數種，紅柱石因有強烈的多色性而與變石相似。
變石與尖晶石及石榴石的區別是後兩者無偏光性及多色性，而變石除在不同燈光下有顏色變化外，在同一光源下，寶石的不同方向也可呈現不同的顏色。
變石與變色藍寶石及紅柱寶石的區別是變色效果不同，且折光率也有明顯不同。藍寶石在白天呈藍紫色而晚上呈紅色，折光率最低值也大 於變石的最大值。“變色”是在同一光源下出現的，且折光率較低(1.62)。
天然變石與合成變色寶石的區分
合成變色寶石主要有合成變石，合成藍寶石及合成尖晶石。
合成變石與天然變石的區別是合成變石內常見弧形生長紋及熔劑包裹體，兩者在紅外光鐠上也有明顯的區別。
天然變石與合成變石藍寶石的區別是變色效果明顯不同。合成藍寶石白天不是呈綠色而是呈藍色，而晚上燭光下不是呈紅色而是呈紫藍色。在放大條件下，合成藍寶石有時還可見彎曲的生長紋帶。
合成尖晶石與變石的區別是合成尖晶石沒有二色性，折光率也稍低於變石。
鑑別關鍵 變色效應，包裹體，折光率及紅外光譜的差異。
影響變石價格的因素主要為變石的變色效果、大小、透明度及瑕疵多少。一般說來，變色效果愈明顯，如白天呈翠綠色，晚上呈鮮紅色，則價格愈高。但正常情況下，具這樣明顯變色效果的寶石極少，一般是白天呈暗綠色，晚上呈紅褐色，即白天像綠碧璽，晚上像石榴紅。
在變石的大小上，大粒的變石較少，因而較名貴。
一般地說，粒大、透明度高而瑕疵少的變石，其價格高。國際上優質變石的價格可達每克拉1000－5000美元。 一般金綠寶石的評價往往也是據顏色美麗程度及粒度大小、瑕疵多少等因素進行的。
珠寶常用材料
| 材質分類 | 具體材料名稱 |
| 貴金屬 | 金 · 鈀 · 鉑 · 銠 · 銀 |
| 貴金屬合金 | 銀金（Electrum） · 玫瑰金 · 純銀（Sterling silver） · 白金 |
| 卑金屬 | 黃銅 · 青銅 · 銅 · 不鏽鋼 |
| 礦物寶石 | 東陵玉（Aventurine） · 瑪瑙 · 變石（Alexandrite） · 紫水晶 · 海藍寶石（Aquamarine） ·紅玉髓（Carnelian） · 黃水晶（Citrine） · 鑽石 · 祖母綠 · 石榴石 · 玉 · 碧玉 · 孔雀石 · 青金石 · 月長石（Moonstone） · 縞瑪瑙（Onyx） · 蛋白石 · 翠綠橄欖石（Peridot） · 石英 · 紅寶石 · 藍寶石 · 方鈉石（Sodalite） · 日光石（Sunstone） · 坦桑石（Tanzanite） · 虎眼石 · 黃玉 ·綠松石 · 電氣石 |
| 有機寶石 | 琥珀 · 柯巴脂（Copal） · 貴珊瑚（Precious coral） · 煤玉（Jet） · 珍珠 · 象牙 · 硨磲 · 玳瑁 |
