內容簡介
說《談情說食》是食療專著,不如說它是食趣事典更加合適。作者黃德如,文筆自然
流暢,描寫食和情的關係,遊刃有餘。除了有關零食和父親掌廚的溫馨回憶外,還有由事物引發、有關愛情的抒懷聯想。此外,作者就著自己汲取的知識。為讀者紛陳不同事物的吃法和營養價值,構成一本理性與感性並重的散文集。此外,每篇文章均附以畫家阿蟲的插圖,其生花妙筆不僅另美篇文章靈趣佻脫,更令此書成為實用與美觀兼備的食療事典。
作者簡介
黃德如,1974年香港出生,1992年畢業於聖保祿學校,1996年於香港中文大學新聞及傳播學院畢業,曾任職電視廣播有限公司新聞及公共事務部,現為傳播媒介工作者、無線電視節目主持人及司儀、香港電台電視部節目主持人及特備節目司儀、專欄作家、香港大學中醫藥學院全科學士學生、中華廚藝學院「發展中華飲食文化及中華藥膳工作小組」成員,以推廣食物的四氣五味、寒熱溫涼成大眾普及常識為未來目標。
阿蟲,創作歷20餘年。84年後,因人生觀之改變,以阿蟲為名,創作一系列以生活體驗及倡導生活和諧的彩墨小品。阿蟲自學而成,風格自成一家,為人感性,極得讀者共鳴。
目錄
全天候的食 飲食趣
朱古力之愛
朱古力的情
爆谷 看得見的美麗聞得到的快樂
薯片 心靈的無限慰藉
薯條 天下孩童的至愛
肉食之美
雞蛋 廚房的最後防線
雞蛋食法種種
雞蛋的生機美意
五德俱存話鮮雞
好食懶動有肥豬
豬肉最美
豬事八卦
溫腎助陽記鮮蝦