調肉餡

用料

材料
用量
豬絞肉500克
黃酒
生抽
老抽
生薑
包子餃子用調料
清水50到100克

做法

1. 放入蔥花。一定要切碎一點。
調肉餡 調肉餡
2. 用搽姜板搽入姜泥。
調肉餡 調肉餡
3. 包子餃子的調料。不喜歡的可以不放。
調肉餡 調肉餡
4. 加鹽
調肉餡 調肉餡
5. 加糖,少一點點。
調肉餡 調肉餡
6. 黃酒加入。
調肉餡 調肉餡
7. 生抽加入。
調肉餡 調肉餡
8. 老抽加入
調肉餡 調肉餡
9. 用4根筷子,順著一個方向攪拌均勻。水以少量多次的方式加入肉餡中,水分未被肉餡吸收時,不可以繼續加水。
調肉餡 調肉餡

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