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漿水面
漿水面一名相傳是由漢高祖劉邦與臣相蕭何所起。其味酸、辣、清香，別具一格，回味無窮，並具有開胃之功效，是漢中和甘肅的名小吃。漿水面以其清爽解暑、營養豐富、...
簡介 特色 歷史 傳說 製作 -
炸鐵雀
炸鐵雀是東北菜菜譜之一，以麻雀為製作主料，炸鐵雀的烹飪技巧以軟炸為主，口味屬於清香味。炸鐵雀的特色：此菜色澤金紅，外焦里嫩，清香味美。
基本資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用 -
炸蘑菇
炸蘑菇是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於魯菜系。日常生活中一種食品，主要食材是蘑菇。菜品色澤金黃，香脆可口。可補益腸胃，滋陰潤燥。
菜品特色 做法 製作細節 -
炸藕夾
炸藕夾是湖北一帶的地方傳統名小吃，屬於鄂菜系。此菜是湖北菜餚的代表，符合大眾口味，原料常見且價格適中，製作方法也較簡單。湖北逢年節或喜慶日，鄂菜丸子、藕...
菜品特色 做法介紹 烹飪技巧 營養價值 營養功效 -
超級炸粉
可與KFC相媲美，金黃鱗片外觀、酥脆口感！用醃料醃製好的產品使用超級炸粉後進行油炸，肉和炸粉的黏結好，不脫殼。
菜品特色 做法 營養價值 -
炸藕盒
炸藕盒是浙江省傳統的漢族名點，屬於浙菜系。肉餡加入調料後，一定要沿著同一個方向攪打出勁兒，在最後炸的時候才不易脫落。而且，也能保證肉餡口感充滿彈性。藕片...
優選菜譜 做法 營養價值 -
玉米狗漿粉
來自美國中西部的時尚快餐食品。
玉米狗漿粉介紹 製作方法 -
炸藕合
炸藕合是山東和上海地區傳統特色小吃，味道香酥嫩爽，適於家庭烹飪，沒有固定風格。所用材料包括洗淨蓮藕、肉餡、蛋白、濕澱粉、生油。將藕去皮切片，每兩片不完全...
製作原料 製作過程 做法二 -
雞米花炸粉
雞米花炸粉製作方法，選擇新鮮的雞腿肉或雞胸肉，洗淨，切成均勻的小塊，備用。每100g雞肉塊加入4.5g超級香辣醃料及30g冰水。將醃料與水混辦均勻後，再...
食品介紹 製作方法及步驟 -
炸南瓜
南瓜，嫩果味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之一。在西方南瓜常用來做成南瓜派，即南瓜甜餅。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝...
製作原料 製作方法 另一做法 做法步驟
