內容簡介
說魚道蝦《說魚道蝦》就是說魚、蝦類背後不為認知的民間故事和傳說，這裡包括松江四鰓鱸、長江銀魚與太湖銀魚、滿大人與鱖魚、懶尿蝦與小龍蝦、吃螺螄與挑青節等，希望這本小書真的能給水產工作者一點啟發，給水產經營者一點靈感，而給更廣大的食客以酒醉飯飽時的談資。所謂“魚文化”應該是人對魚的文化。人們捕魚、吃魚，怎么捕，怎么吃，是“魚文化”；人們識別魚，認知魚，也是“魚文化”，當然，由魚派生出來的“山海經”——民間故事和傳說等更是“魚文化”。
編輯推薦
《說魚道蝦》取名為《說魚道蝦》，就是講魚的文化，說蝦的故事——這裡有被誤解的石斑魚、“生魚片”的趣話、追根溯源三文魚、吹毛求疵說鯽魚、太湖三白話“白水”……這裡有您從未聽說過的“魚文化”、“蝦故事”，讀過《說魚道蝦》，您定會連連讚嘆“原來魚蝦背後還有這樣豐富多彩的故事”！
魚只是大自然芸芸眾生之一種，它們優哉游哉地生活在江河湖海中，似乎不存在什麼文化；而對人類來講，大自然中的生命則是人類延續生命的基礎，魚是人類果腹的食物，是饕餮的美食，所以，所謂魚文化，應該是人對魚的文化。人們捕魚，吃魚，怎么捕，怎么吃是魚文化；人們識別魚，認知魚，也是魚文化，當然，由魚派生出來的山海經，民問故事和傳說等更是文化。
