話梅醉雞翅

原料： 調料： 製作：

原料：
雞中翅200克，九制話梅。
調料：
啤酒，鹽，味素，蔥，姜，茴香，桂皮。
製作：
雞翅加蔥、姜、茴香、桂皮、鹽、味素，煮熟，待涼。將話梅放入啤酒內泡出味，然後放入雞翅，浸泡4小時即可。
特點：
雞翅鮮嫩，別有風味。