解聚酶

指能把生物多聚物，如核酸、蛋白質、多糖等，催化水解成為寡聚物和/或單體的一類酶的統稱。 作用於核酸磷酸二酯鍵的磷酸二酯酶，即是核酸水解酶類中具有代表性的解聚酶。 其他如核酸內切酶、核酸外切酶也是核酸水解酶類，也屬於解聚酶類之列。

depolymerase；depolymerizing enzyme
是 生物催化劑中的一類。指能把生物多聚物，如 核酸、 蛋白質、 多糖等， 催化水解成為寡聚物和/或 單體的一類 酶的統稱。
以核酸為例，核酸是由許多 核苷酸以3',5'-磷酸二酯鍵連線而成的生物大分子化合物，要 解聚核酸就得 水解連線核苷酸之間的 磷酸二酯鍵，使核酸成為 寡核苷酸(低聚核苷酸)或 單核苷酸。作用於核酸磷酸二酯鍵的 磷酸二酯酶，即是核酸 水解酶類中具有代表性的解聚酶。其他如核酸內切酶、核酸外切酶也是核酸水解酶類，也屬於解聚酶類之列。