西蜀豆花莊

川菜館。做法“有所改良”，味道“不錯”。招牌豆花“又細又嫩”，水煮魚“麻辣鮮美”，毛血旺“量足入味”，川北涼粉“咬勁十足”。價格“不算便宜”，生意仍然“很好”。可惜服務員態度“不咋地”，“叫老半天也沒反應”。

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西蜀豆花莊(東方新天地店)

菜系：川菜

商戶簡介
豆花是四川成都、樂山等地有名的地方小吃。豆花在從前多以攤擔形式經營，普遍流行於城市和農村，是一種歷史悠久的民間小吃。 製作豆花需要選用上等黃豆，用井水或河水從分浸泡後細磨為漿，過濾豆渣後煮沸，然後倒入木桶待用；將用水調好的紅苕澱粉和石膏水放入上釉的青砂缸中，沖入煮沸的豆漿，靜置讓其凝成豆花。也可製成豆腐。味道鮮美，風格獨特。

地址： 東城區東長安街1號東方新天地B1層CC16 (查郵編)
營業時間：周一至周日 10：00-22：00

訂餐： 請客800網 400-7066-800 訂餐 請客800網 400-7066-800 訂餐
折扣： 添加
招行信用卡優惠：85折