西葫蘆小菜

·食用油少許作法：1、將西葫蘆洗乾淨，切成薄片，放入冷水中浸泡10分鐘待用。 3、鍋燒熱，倒入少許的食用油，放入蝦醬煸炒一下，再放入西葫蘆片反覆翻炒。 小貼士：1、西葫蘆不要買太老的，老的西葫蘆籽大，口感不好。

原料：

·西葫蘆1個 ·蝦醬10克 ·食用油少許

作法：

1、將西葫蘆洗乾淨，切成薄片，放入冷水中浸泡10分鐘待用。（大概0.3厘米厚度）
2、美人椒洗乾淨，切成紅辣椒圈，取兩個椒圈待用。
3、鍋燒熱，倒入少許的食用油，放入蝦醬煸炒一下，再放入西葫蘆片反覆翻炒。
4、大概炒2分鐘左右即可盛出，冷卻後放入冰櫃密封冷藏。可多次食用。

營養成份：

西葫蘆有很好的補水功效，比較適合秋天食用。

小貼士：

1、西葫蘆不要買太老的，老的西葫蘆籽大，口感不好。 2、蝦醬要買新鮮，色澤清爽不污濁的。 3、蝦醬非常的鹹，所以烹飪過程中不用放鹽，並且要根據食材的多少適量放蝦醬。