西芹炒螺丁

1.西芹、胡蘿蔔、春筍分�切段，海螺肉切丁 2.胡蘿蔔、春筍、西芹過開水撈出，控乾備用 最後到入西芹、胡蘿蔔、春筍、炒均勻就可以盛出裝盤了。

材料: 海螺肉、西芹、胡蘿蔔、春筍
作法:
1.西芹、胡蘿蔔、春筍分�切段，海螺肉切丁
2.胡蘿蔔、春筍、西芹過開水撈出，控乾備用
3.鍋內燒熱，放油，爆香蔥薑片，放入切好的海螺丁，再加入鹽、醬油、酒　一點點的醋和糖。最後到入西芹、胡蘿蔔、春筍、炒均勻就可以盛出裝盤了。