西胡炒雞蛋

西胡炒雞蛋是以西胡、雞蛋為主材的菜餚名。

基本信息

• 中文名：西胡炒雞蛋
• 主要食材：雞蛋

• 適宜人群：老少適宜
• 是否含防腐劑：否

簡介

西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。最主要是價錢不貴，無論是炒還是烙餅都是不錯的選擇。

用餐人數：1-2人

食材

主料

200g西胡

2個雞蛋

配料

適量油

適量鹽

適量醬油

適量蒜

製作步驟

1、西胡切成薄塊

2、雞蛋打散

3、油熱先炒雞蛋

4、雞蛋炒好取出備用（不要炒的太老）

5、然後加油再吵西胡

6、放入鹽，醬油，翻炒

7、炒熟放入盤中

8、放入雞蛋，即可食用

小貼士

西胡炒的時候，把外皮去掉。

雞蛋不要炒的太老，不好吃。