西米旦牛肉

熟牛肉300g、紫橄欖50g、胡蘿蔔絲50g、圓蔥50g、口蘑20g、小茴香20g。 將紫甘藍絲、胡蘿蔔絲、圓蔥放入盤中墊底，熟牛肉切成大片擺在胡蘿蔔絲等原料的上面。 撒上鹽、胡椒粉、西米旦，將小茴香碎，圓蔥碎、口蘑碎撒入即可。

材料:

熟牛肉300g、紫橄欖50g、胡蘿蔔絲50g、圓蔥50g、口蘑20g、小茴香20g。調料西米旦50g、鹽1g、胡椒粉0.2g。

做法:

將紫甘藍絲、胡蘿蔔絲、圓蔥放入盤中墊底，熟牛肉切成大片擺在胡蘿蔔絲等原料的上面。撒上鹽、胡椒粉、西米旦，將小茴香碎，圓蔥碎、口蘑碎撒入即可。