西瓜白玉

3、白芝麻：1.5大量勺； 湯汁：1、砂糖：80克； 2、水:300毫升；

材料：

1、西瓜:1/8個；
2、白玉粉：60克；
3、白芝麻：1.5大量勺；
4、水：40毫升--45毫升。

湯汁：

1、砂糖：80克；
2、水:300毫升；
3、生薑 :1片；
4、薄荷葉:適量。

做法：

1、西瓜切成均勻的一口大小左右的塊。
2、小鍋中放入砂糖和水，中火煮至糖溶化後轉小火煮5分鐘左右，關火。放入生薑汁，放涼後再入冰櫃保存。
3、取一小盆，放入白玉粉、白芝麻，加適量水揉至耳垂般軟硬程度即可。
4、然後把3中的團成丸子狀，水沸騰後放入，煮至浮起。然後放入冰水中。
5、把西瓜塊、白玉團子放入容器中，把煮好的湯汁澆入，用薄荷葉裝飾即可。

貼心小叮嚀：

1、白玉粉可以用糯米粉代替。
2、日本料理欄目食譜計量單位：1量杯=200ML 1大勺=15ML=15CC 1小勺= 5ML=5CC