西環肥仔螺螄粉

餐館類型

快餐

適宜休閒時光、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐

餐館簡介

西環肥仔老牌螺螄粉，柳州人都知道，開店以來，受到顧客的一致好評。螺螄粉，就是米粉配上螺螄肉的一種風味食品。特製的酸辣椒和蔥、姜、三花酒等調料爆炒，再放上辣椒豬骨和紫蘇葉燜煮，味道酸辣鮮美，特別開胃。還有酸菜。在柳州方言被稱為“酸”。有句話稱“行人難過酸野攤”，“酸野”是採用當地產的木瓜、蘿蔔、黃瓜、蓮藕、椰菜（酸菜）、鳳梨等時令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等醃製而成。吃起來酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津開胃。也可加入一些蔬菜，蔬菜常用通菜、菜心

特色服務：24小時營業，是老字號，有露天位，有包廂，有停車位，提供線上選單，有夜宵，提供早餐，有送餐。

推薦菜

螺絲粉	酸甜豬腳	螺螄粉
滷菜	鴨腳	生蚝
螺絲	鴨下巴	香腸
豬手	涼拌台菜	肥腸
蔥頭油	7寸	炸七寸
鴨俊	青菜	鹵七寸
滷煮	酸筍	豬肚
螺師粉

地址

柳南區鵝山路九區十六棟二號門面（西環路口）