西湖龍井茶比薩

西湖龍井茶比薩所屬美食之一，主要原料有上等西湖龍井茶（嫩茶），鮮蝦仁10個，鮮蘑菇3個，青椒1隻，番茄沙司50克，乳酪適量，鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁等，這道菜非常美味。

【原料】

上等西湖龍井茶（嫩茶），鮮蝦仁10個，鮮蘑菇3個，青椒1隻，番茄沙司50克，乳酪適量，鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁各少許。

【製作方法】

1．將西湖龍井用溫水泡開，取茶心。青椒切圈，蘑菇切片。蝦仁用鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁浸泡。
2．在比薩麵餅上塗抹一層番茄沙司，再將青椒，蘑菇，蝦仁放上去，再放上切好的比薩乳酪或芝士。
3．將比薩烤箱調到250度，放入烤至比薩麵餅呈金黃色即可。
4．取出比薩後，撒上泡好的西湖龍井茶心。