西洋菜肉末凍豆腐湯

食材明細

西洋菜1把
肉末適量
凍豆腐適量
蒜頭油適量
鹽適量
調和油適量

製作步驟

1.西洋菜一把先折段，去老葉和老根，洗淨。
2.凍豆腐一塊解凍，切成九份。豬肉一小塊剁成肉末。
3.鍋里燒開一大碗水。
4.加入凍豆腐塊和肉末，肉末打散，煮開。
5.煮開肉末熟後加入一勺蒜頭油。
6.煮出香味加鹽調味。
7.加入西洋菜和適量調和油，燙軟。
8.舀至湯碗中即可。