左旋肉鹼
左旋肉鹼 (L-carnitine)，又稱L-肉鹼或音譯卡尼丁。別稱L－肉毒鹼、維生素BT，化學名稱左旋
肉鹼粉末β－羥基γ－三甲銨丁酸，是一種白色晶狀體或白色透明細粉。是一種促使脂肪轉化為能
量的類胺基酸。對人體無毒副作用。特別適合人們配合做有氧運動來減脂。效果比較明顯。
目前左旋肉鹼已套用於醫藥、保健和食品等領域，並已被瑞士、法國、美國和世界衛生組織規定為法定的多用途營養劑。我國食品添加劑衛生標準GB2760－1996規定了左旋肉鹼酒石酸鹽為食品營養強化劑，可套用於咀嚼片、飲液、膠囊、乳粉及乳飲料等。
膳食中L－肉鹼主要來源於動物，而植物中的含量很少：豐富來源的有瘦肉、肝、心、酵母、羊肉、雞肉、兔肉、牛奶和乳清等；植物中良好來源的有鱷梨、奇異果、提子、木瓜、檸檬、蘆薈、荷葉、普洱茶酪蛋白和麥芽等少量台灣高山水果中。禁食、素食、劇烈運動、肥胖、懷孕、男性不育、吃未強化肉鹼的配方食品的嬰兒等人群容易缺乏肉鹼。膳食中賴氨酸、維生素及鐵含量低也導致肉鹼的缺乏。許多病人如心臟病、高血脂症、腎病、肝硬化、營養不良、甲狀腺功能低下以及某些肌肉和神經性疾病等，其肉鹼水平普遍低下。左旋肉鹼的補充主要依靠外源性補充，而且補充肉鹼的重要性不亞於補充維生素和礦物元素。
肌肉的運動依賴於你的身體把脂肪酸轉換成能量的能力。左旋肉鹼是實現這轉變的一種必要胺基酸。 不同類型的日常飲食已經含有5 -100毫克的左旋肉鹼。左旋肉鹼在人體的肝臟和腎中產生，並儲存在肌肉、精液、腦和心臟中。一些人不能適當地從他們的飲食中攝取足夠的左旋肉鹼，從而引起缺乏這營養素的情況。 結果，他們可能慢慢地患上心臟病、肌肉乏力或低血糖。
西木左旋肉鹼奶茶成份
一、獨含左旋肉鹼：是由母乳中提取的高濃縮左旋肉鹼，還原到奶茶里，有效保護西木奶茶中左旋肉鹼不被人體大量胺基酸破壞。
二、添加果蔬纖維顆粒：一袋西木左旋肉鹼奶茶，含15斤果蔬纖維提取物。
三、原味奶茶配方。
西木左旋肉鹼奶茶的安全性
對於左旋肉鹼的安全性，很多人都有顧慮，其實完全不用擔心，使用左旋肉鹼的安全性要遠遠高
於絕大部分維生素。左旋肉鹼是一種非常安全的且人體必須的營養素，自然界中大量的食物中都
含有肉鹼，而且每天人體內自身都要合成一部分肉鹼來滿足人體生命活動的需要。下面是世界上
各個國家相關的權威報告和規定。 在八十年代，肉鹼就作為商品在國外上市，並被收入《美國藥典》第22版，1984年人們已經明確左旋肉鹼是一種很重要的營養劑。 1985年在芝加哥召開的國際營養學術會議上，維生素BT被指定為“多功能營養品”。 1993年美國食品藥品管理局(FDA)專家委員會認為維生素BT(即左旋肉鹼)是“公認安全無毒”的。
1994年德國衛生部規定左旋肉鹼使用量無需規定上限。 1995年國際肥胖症健康促進協會將L-carnitine和COLD&HOT評為年度健康奉獻科研成果。
1996年，中國第十六次全國食品添加劑標準化技術委員會，允許在飲料、乳飲料、餅乾、固體飲料、乳粉中使用左旋肉鹼。 目前，世界上已有22個國家和地區允許在嬰兒奶粉中加入左旋肉鹼以預防肉鹼缺乏症。經各國安全性試驗，證明左旋肉鹼是安全的。
適用人群
肥肚腩、水桶腰、大象腿等局部及全身肥胖的人群，以及產後小腹凸起，久減不瘦，需快速瘦身人群。採用不健康減肥方式，（節食、西藥、瀉藥）造成皮膚面色無光，色斑皮膚粗糙人群，不想吃減肥藥，不愛運動的女性嘗試過多種痛苦減肥方法，效果不理想的女性長期受便秘、口臭折磨人群，渴望輕輕鬆鬆就能減肥的女性
哪些人或哪些情況下不適宜服用西木奶茶
1、孕婦：因為胎兒正在媽媽體內長身體，如果這時候服用西木奶茶，會使胎兒營養不全面，造成
發育不良的後果。
2、手術後不到一個月的病人：在動了大型手術後，傷口的癒合，需要身體的很多脂肪酸來完成，如果這時候服用西木奶茶減肥，會對傷口癒合有影響。
3、 兒童 ：由於兒童正在長身體階段，體內激素不穩定，不提倡兒童減肥。
4、女性月經期間：由於西木奶茶茶性寒，如果經期服用，會造成血流不暢而產生痛經。
5、哺乳期婦女
注意事項
一、服用 左旋肉鹼 會影響睡眠質量，引起興奮，因此在晚上臨睡前儘量不要服用左旋肉鹼。
二、西木 左旋肉鹼 奶茶服用時不要同時服用大量胺基酸，以免影響左旋肉鹼的吸收。三、嚴重的腎功能障礙及晚期腎病(ESRD)的患者慎用。L-左旋肉鹼不推薦給患有肝臟或腎臟疾病的人士使用。 如果你打算改善肥胖新陳代謝和肌肉能力，一般推薦你每使用一個月後就停用一個星期; 如果大量服用它 (一個成人每天5 克，愛滋病人除外)，可能會腹瀉。四、左旋肉鹼會導致排汗增多，服用西木左旋肉鹼奶茶請注意多補水。
有利於消除脂肪肝
肝臟是脂類和脂肪的重要代謝器官，除食用過多脂肪和脂肪動員增加可導致脂肪肝外，當體內缺乏左旋肉鹼或甲基供應不足時，會引起長鏈脂肪酸氧化發生障礙，也會導致脂肪在肝中過量存積而發生脂肪肝。增加或補給左旋肉鹼的攝入量，可調節脂肪代謝，促進脂肪的氧化，從根本上消除體內或臟器內多餘的或存積的脂肪。目前瑞士、美國及日本等國家都用左旋肉鹼來防止脂肪肝的發生，也可以通過添加左旋肉鹼來消除肝臟中存積過多的脂肪而獲得康復。
促進疲勞恢復
補充左旋肉鹼可以促進細胞內丙酮酸脫氫酶的活性，從而促進葡萄糖的氧化利用，有利於延緩運動時的疲勞發生。運動時乳酸產生過多會增加血液和組織液的酸性，降低ATP的生成，導致疲勞發生，補充左旋肉鹼可以清除過多乳酸，提高運動能力，促進運動性疲勞的恢復。氨是蛋白質降解的產物，也是運動性疲勞的識別標誌，即使較低的氨含量也會有較大的毒性。研究發現左旋肉鹼有抗氨毒性的保護作用，能夠促進尿素循環，使氨降解為尿素，從而解除氨的毒性。
適當補充左旋肉鹼對於慢性疲勞綜合症也有較明顯的效果。左旋肉鹼參與許多代謝環節，它在提高人體的免疫力、保護細胞膜的穩定性，提高運動耐力、抗疲勞面起著重要作用。積極糾正左旋肉鹼的缺乏可促進慢性疲勞綜合症患者各種代謝紊亂的恢復，增強機體的能量合成，提高最大運動耐力水平，起到抗疲勞作用。對於亞健康的防治也可以起到一定的作用。
延緩衰老過程
能量是最大的抗衰老力量，細胞有足夠的能量就會充滿活力。在人體衰老過程中細胞能量的減弱是其加速衰老的原因之一，適當補充左旋肉鹼可以延緩衰老的過程。另外，足夠的能量對於細胞起著一個保護的作用，機體衰老時細胞能量供應不足，補充左旋肉鹼不但能夠提供足夠的能量，而且能保持免疫系統的強壯，從而避免一些疾病的侵襲。
有利於嬰兒健康
左旋肉鹼屬條件性嬰兒必需營養物質，在嬰兒利用脂肪作為能量來源的代謝中起著重要作用。嬰兒左旋肉鹼合成能力較弱，只有成人的12%，尤其是早產兒，必須補充外源性左旋肉鹼，才能滿足身體所需。左旋肉鹼不僅在能量產生和脂肪代謝過程中起重要作用，而且在維持嬰兒生命及促進嬰幼兒發育的某些生理過程，如生酮作用、氮代謝等方面均具有一定的功能。目前，世界已有22個國家在嬰幼兒奶粉中加入左旋肉鹼，而我國也已有添加左旋肉鹼的母乳化奶粉上市。
治療失血性休克
失血性休克發生機制除了應激狀態下由於內分泌紊亂引起的血管舒縮功能失調外，還與缺血缺氧引起體內自由基含量增高、 細胞損傷有密切關係。左旋肉鹼對失血性休克有多種藥理作用。
將Wistar大鼠隨機分為生理鹽水對照組、左旋肉鹼治療組。每組10隻，3%戊巴比妥鈉(1ml/kg)行全身麻醉，氣管插管。分別取股動脈血檢測1h,2h, 3h, 4h的血壓及NO、MDA、SOD含量變化。實驗結果表明：
1、經過生理鹽水處理後的對照組大鼠平均動脈壓恢復緩慢且壓力很低，而左旋肉鹼組與對照組比較平均動脈壓明顯升高。
2、對照組MDA含量逐漸升高，與對照組比較左旋肉鹼組MDA含量明顯降低。
3、對照組NO含量逐漸升高，左旋肉鹼組MDA含量明顯降低。
4、對照組的血中SOD含量逐漸降低。與對照組比較，左旋肉鹼組SOD明顯升高。
