原料
雞，土豆、胡蘿蔔、洋蔥、青紅美人椒，橄欖油、鹽、糖、蜂蜜、蚝油、韓式烤肉醬、生抽、黑胡椒碎
製作方法
西式香烤全雞1、將三黃雞洗淨，去除雞頭、雞頸、雞爪、雞屁股；
2、用叉子在雞身體上戳入小孔，醃製時候可以更好入味；
3、將橄欖油、鹽、糖、蜂蜜、蚝油、韓式烤肉醬、生抽、黑胡椒碎按適量放入容器混合攪勻；
西式香烤全雞4、將三黃雞放入容器中將醃料塗抹均勻；
5、將三黃雞入醃料一起放入食品帶中，將食品帶口紮緊放入冰櫃冷藏醃製3-4小時；
6、將各種副料蔬菜改刀成塊狀，放入一容器中；
7、分別放入橄欖油、黑胡椒碎、鹽進行醃製半小時；
8、將醃製好蔬菜填滿雞膛內；
西式香烤全雞9、用牙籤封好尾部；
10、烤盤用錫紙包好，將醃製好的蔬菜放入烤盤上；
11、將雞放入蔬菜上面；
12、烤箱180度預熱5分鐘後，將雞放入烤箱180度烤制40分鐘；
13、40分鐘後取出，在雞表面塗抹一層蜂蜜，再放入烤箱220度烤制20分鐘即可。
西式香烤全雞美食小貼士
西式香烤全雞1、為了更好入味，雞肉表面多扎一些孔，醃製時間越長越入味，但不要超過48小時；
2、蔬菜品種可以隨意選擇；
3、烤制時候先用中火烤制，這樣可以保證雞內外的成熟度；最後用大高火進行烤制，這樣烤制出來的成品外焦里嫩；
4、烤制溫度及時間要因不同品牌烤箱而調整。
西式香烤全雞