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紫褐羊肚菌
紫褐羊肚菌（拉丁學名Morchella purpurascwns Jct）菌屬於盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，子囊果小至中等。分布於中國甘肅、四川等地區。...
形態特徵 分布範圍 營養成份 保健功能 開發前景 -
香菇肉醬罐頭
香菇肉醬罐頭就是將符合要求的香菇、豬肉和豆瓣醬等原料經處理、分選、修整、烹調(或不經烹調)、裝罐（包括馬口鐵罐、玻璃罐、複合薄膜袋或其他包裝材料容器）、...
營養價值 質量標準 食品安全 製作方法 加工要點 -
褐菇
褐菇（Portabella），又名洋松茸、波多黎各菌、牛排菇、貴啡菇、香啡菇、牛舌菌、豬肝菌、豬舌菌、日本稱肝臟茸、鮮血茸，菇肉質鬆軟、多汁、紅褐色、短...
形態特徵 食療作用 營養成分 -
香菇蕎麥粥
香菇蕎麥粥是一款美味菜譜，主要原料有鮮香菇等,這道菜營養豐富，還可以消脂除膩、幫助消化。
烹製材料 製作方法 櫥窗小帖士 參考資料 -
褐血耳
褐血耳別名藥耳，屬於銀耳屬，主要分布於廣東、廣西、浙江、安徽、四川、貴州、陝西、湖北等。
名稱 簡介 -
香菇速生高產栽培新技術
《香菇速生高產栽培新技術》是金盾出版社出版的圖書，由福建省食用菌學會秘書長丁湖廣高級農工藝師等編 著。
內容簡介 目錄 -
蕎麥香菇粥
蕎麥香菇粥是以蕎麥米為主要材料在製作而成的，與鮮香菇來煮粥，乾香菇的香味較濃，蕎麥粥在熬煮的過程中，水分會大量蒸發，要不時添入開水來稀釋粥底，以避免粥變稠粘鍋。
烹製材料 製作方法 廚神貼士 -
毛帶褐薄芝
毛帶褐薄芝是非褶菌目、多孔菌科、薄芝屬真菌。分布於黑龍江、吉林、遼寧、河北、四川、安徽、江蘇、浙江等地。
名稱 簡介 -
褐黃纖孔菌
褐黃纖孔菌是非褶菌目、多孔菌科、纖孔菌屬真菌微生物。
名稱 簡介
