裙帶豆芽湯

裙帶豆芽湯韓國人餐桌上經常會出現的湯品，也是最普通的家常湯。黃豆芽營養豐富，口感清脆，裙帶菜富含礦物質和鈣質。主料：裙帶菜30g、黃豆芽100g。配料：香油3ml、鹽適量、蒜末2g、紅辣椒4g、熟白芝麻、雞精1·5g、胡椒粉1·5g。

裙帶豆芽湯主料

裙帶菜30g、黃豆芽100g

裙帶豆芽湯配料

香油3ml、鹽適量、蒜末2g、紅辣椒4g、熟白芝麻、雞精1·5g、胡椒粉1·5g

裙帶豆芽湯做法

1、黃、豆芽去根洗淨。

裙帶豆芽湯

2、裙帶菜泡發10分鐘。
3、蒜切蒜末，紅辣椒切碎。
4、鍋中倒香油燒熱，放入蒜末和辣椒炒香。
5、再倒入黃豆芽翻炒均勻。
6、加入適量的清水大火煮開。
7、轉中小火煮上5-8分鐘，再放入裙帶菜。
8、煮開加入鹽。再加入胡椒粉調味。加入蔥段。
9、加少許雞精關火。湯盛入碗中後撒上白芝麻即好。