內容介紹
內 容 簡 介本書詳細敘述了國內外蠶－桑副產品綜合利用的一系列研究成果，以及每種
副產品的組成、特性、加工（提取）工藝和技術。主要內容有桑副產品、蠶沙、
蠶蛹、蠶蛾以及制絲副產物在各個領域裡的加工利用。特別著重於方法技術及利
用途徑的介紹，通俗易懂、具體翔實。
本書可供蠶桑、化工、醫藥工作者，有關院校師生，鄉鎮企業工作人員以
及蠶－桑專業戶閱讀和參考。
作品目錄
目 錄第一章 緒論
第二章 桑副產品的利用
第一節 桑枝條的利用
一、桑條的組成
二、桑皮的利用
三、桑新梢的利用
四、桑枝養發液的製造與套用
五、桑枝培養食用菌
六、桑條纖維板的生產
第二節 桑葉的利用
一、桑葉的化學成分
二、桑葉食用化
三、桑茶
四、桑葉的飼料化套用
五、桑葉中一些成分的套用
第三節 桑根的利用
一、桑根中的降壓成分
二、桑根酒及護髮素的製造
第四節 桑椹的利用
一、桑椹釀酒
二、桑椹凍的加工
三、桑椹醬的加工
四、桑椹膏的調製
第三章 蠶沙的綜合利用
第一節 蠶沙作為飼料和肥料
一、蠶沙的飼料價值
二、蠶沙作為綿羊飼料
三、蠶沙作為養雞、豬等飼料
四、蠶沙作為肥料
第二節 蠶糞製取葉綠素及其衍生物
一、蠶糞提取糊狀葉綠素
二、蠶糞製備葉綠素銅鈉鹽
三、葉綠素及其衍生物的套用
第三節 蠶糞提取類胡蘿蔔素、植物醇及
三十烷醇
一、類胡蘿蔔素
二、植物醇
三、三十烷醇
第四節 蠶糞提取果膠、葉蛋白系列產品
一、果膠
二、葉蛋白
第五節 蠶糞製備活性炭及糠醛
一、活性炭
二、糠醛
第四章 蠶蛹的綜合利用
第一節 蠶蛹的一般性狀
第二節 蠶蛹作為飼料及餌料的利用
一、雞飼料
二、豬飼料
三、魚餌料
四、水貂飼料
第三節 蠶蛹油的利用
一、蠶蛹油的理化性狀及組成
二、蠶蛹油的提取
三、蠶蛹油的精煉
四、蠶蛹油的氫化
五、蠶蛹油在化學工業上的套用
六、蠶蛹油在醫藥、食品工業上的套用
第四節 蠶蛹蛋白的利用
一、蠶蛹蛋白在食品工業上的套用
二、蠶蛹蛋白作為化工原料的利用
三、蠶蛹蛋白在醫藥上的套用
第五節 蠶蛹內特殊成分的提取與分離
一、脫氧核苷酸的提取
二、維生素B2的提取與套用
三、魚類生長促進劑的製造
四、酪氨酸的提取
第六節 蠶蛹的發酵加工
一、蠶蛹豆醬的製造
二、蠶蛹麵包的製作
三、蠶蛹醬油的製造
四、白僵蛹的培養與癇癱寧的調製
五、井岡黴素的生產
第七節 蠶蛹殼新產品的開發利用
一、甲殼素的提取套用
二、甲殼糖胺與鮮味醬油
第五章 蠶蛾的綜合利用
第一節 蠶蛾的化學組成
一、一般組成
二、蛋白質
三、脂肪
四、維生素
五、激素
第二節 蠶蛾的直接利用
一、“蠶蛾公酒”的釀製
二、“蠶蛾丸”的調製
三、蠶蛾加工成飼料或餌料
第三節 蠶蛾油脂的抽提
一、單桶循環浸提蠶蛾油脂
二、蠶蛾油化學分析及套用價值
第四節 蠶蛾製造液體味素
一、水解
二、中和
三、消毒滅菌
四、產品質量規格
第五節 蠶蛾體內其它成分的提取及套用
一、細胞色素C
二、尿酸
三、激素及性信息素
第六章 制絲副產品的利用
第一節 下腳絲的綜合利用
一、利用繭衣製造人造羊毛、駝毛
二、絲棉的拉織
三、長吐的加工
四、滯頭的加工
五、廢絲製備絲粉
六、廢絲製取胺基酸
第二節 制絲廢水的綜合利用
一、制絲廢水的組成
二、利用制絲廢水生產肥料
三、利用廢水製造青黴素培養基
四、從制絲廢水中提取絲膠
