原料
梭子蟹2隻,豆腐3塊,香菇25克,紅蘿蔔30克,芹菜、蔥、薑末各少許,雞精、濕澱粉、胡椒粉、麻油各適量。
做法
1.梭子蟹蒸熟取肉;豆腐切小塊;香菇泡發,與紅蘿蔔一同切丁;芹菜、蔥切段。
2.鍋置旺火上,放入少量油,下薑末、蔥段、香菇、紅蘿蔔煸炒,注入800毫升清湯,加入蟹肉、豆腐、鹽、雞精、胡椒粉,待湯燒開,用濕澱粉勾芡,起鍋,加味素、麻油、芹菜即可。
功效
補脾胃,增鈣質,抗衰老。
梭子蟹2隻,豆腐3塊,香菇25克,紅蘿蔔30克,芹菜、蔥、薑末各少許,雞精、濕澱粉、胡椒粉、麻油各適量。 1.梭子蟹蒸熟取肉;豆腐切小塊;香菇泡發,與紅蘿蔔一同切丁;芹菜、蔥切段。 2.鍋置旺火上,放入少量油,下薑末、蔥段、香菇、紅蘿蔔煸炒,注入800毫升清湯,加入蟹肉、豆腐、鹽、雞精、胡椒粉,待湯燒開,用濕澱粉勾芡,起鍋,加味素、麻油、芹菜即可。
梭子蟹2隻,豆腐3塊,香菇25克,紅蘿蔔30克,芹菜、蔥、薑末各少許,雞精、濕澱粉、胡椒粉、麻油各適量。
1.梭子蟹蒸熟取肉;豆腐切小塊;香菇泡發,與紅蘿蔔一同切丁;芹菜、蔥切段。
2.鍋置旺火上,放入少量油,下薑末、蔥段、香菇、紅蘿蔔煸炒,注入800毫升清湯,加入蟹肉、豆腐、鹽、雞精、胡椒粉,待湯燒開,用濕澱粉勾芡,起鍋,加味素、麻油、芹菜即可。
補脾胃,增鈣質,抗衰老。
《蟹黃豆腐湯》是一道中國民間傳統家庭美食,由豆腐烹飪而成。
製作材料 做法步驟 小貼士鮮蝦豆腐湯所屬一款美食之一,主要原料有布包豆腐3件,蟹肉、帶子、鮮蝦仁、斑肉、鮮草菇等,這道菜非常美味。
原料 做法片蛋花湯蠶豆蛋花湯香芒蛋花湯芙蓉蛋花湯番茄蛋花湯蟹肉蛋花湯雙蛋豆腐湯芙蓉...白菜清湯白菜鱸魚頭湯白菜牛肉湯金銀利口湯鮑魚菜乾湯白菜豆腐湯白菜及第湯金銀...湯菠菜豆腐肉片湯菠菜豬肚腸菠菜魚片湯石崇枸杞豆腐湯枸杞鳳肝魚片湯枸杞肉片...
作品目錄豆腐紅油拌豆腐怪味豆腐豆腐沙拉瑪瑙拌豆腐萵筍拌豆腐潮州滷水豆腐湯羹類雲片豆腐蕪荽皮蛋豆腐湯蟹肉豆腐湯酸辣豆腐湯崩山豆腐湯三鮮豆腐湯蓴菜豆腐湯海帶豆腐湯紫菜豆腐蛋花湯清湯珍珠豆腐魚片豆腐湯酸菜肉片豆腐湯菊花豆腐湯鴨架...
作品目錄蟹肉火腿奶味湯 培根蘑菇茄汁湯 筍菇豆腐湯 筍片鯽魚湯... 青蒜蛋花湯 蟹肉蝦奶湯 豬肝豆腐湯 奶油玉米醬濃湯 鴿蛋...海帶絲湯 銀耳竹筍湯 蘆筍魚片奶湯 髮菜鮑魚片湯 蟹肉...
圖書信息 內容簡介 目錄宮保豆腐湯爆豆腐炒豆腐羹肉末豆腐裡脊豆腐蝦仁豆腐蟹黃豆腐雞蓉豆腐羊油炒...栗子豆腐蝦子豆腐蟹肉豆腐雪花豆腐金鑲豆腐紅白豆腐三鮮豆腐木耳豆腐雪菜豆腐...凍豆腐沙鍋豆腐沙鍋肉片豆腐沙鍋雞塊豆腐沙鍋魚頭豆腐豆腐湯海米豆腐湯薺菜...
作品目錄絲瓜干貝口蘑湯清湯貝丸貝絲芹菜湯干貝豆腐湯蟹肉純菜湯...類豆腐湯家常豆腐湯鮮豆腐湯素酸辣湯豆腐小白菜湯豆腐蛋花湯薺菜豆腐羹冬菜豆腐湯榨菜豆腐湯肉絲豆腐榨菜湯...
14豆腐草菇粟米湯14香菇紅棗湯14猴頭參芪燉雞 15草菇豆腐湯 15清燉草菇湯15香菇茭白湯16絲瓜竹蓀湯 16銀耳豆腐湯 16雙菇竹蓀湯...豆腐湯 32杞菊地黃羊腎湯32絲瓜及第湯32蘋果百合牛肉湯 33節瓜瘦肉湯...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄蔬菜米湯|豆腐湯 蘋果汁|蛋黃肉湯 麵糊糊湯|水蘿蔔片湯 藕片... 菠菜雞蛋湯|燕麥仁糯米粥 田螺芋頭粥|雙雪冰糖煲 魚餅豆腐湯|香菇滑雞粥 蝦皮紫菜蛋湯|雞血豆腐湯 干貝冬瓜泥|木瓜燉銀耳...
基本信息 內容簡介 目錄