製作材料
主料:大肉蟹一隻,酒一茶匙,青豆仁四湯匙,嫩豆腐三塊,花生油二湯匙,上湯一杯半,粟粉一湯匙,清水少許。
調料: 鹽一茶匙,糖半茶匙,酒一湯匙。
做法步驟
教您蟹黃豆腐羮怎么做,如何做蟹黃豆腐羮才好吃 把蟹洗刷乾淨,蒸二十分鐘,拆取蟹黃和蟹肉,去除軟骨豆腐每塊切成小方塊,用熱湯浸透,瀝乾燒熱花生油,用蟹肉拌炒,加青豆和調味料,注入清湯,候滾起,加豆腐滾透,以水調溶粟粉勾芡即成。
小貼士
:肉蟹以身重、生猛,腹部介於灰白顏色之間為好。
《蟹黃豆腐湯》是一道中國民間傳統家庭美食,由豆腐烹飪而成。
主料:大肉蟹一隻,酒一茶匙,青豆仁四湯匙,嫩豆腐三塊,花生油二湯匙,上湯一杯半,粟粉一湯匙,清水少許。
調料: 鹽一茶匙,糖半茶匙,酒一湯匙。
教您蟹黃豆腐羮怎么做,如何做蟹黃豆腐羮才好吃 把蟹洗刷乾淨,蒸二十分鐘,拆取蟹黃和蟹肉,去除軟骨豆腐每塊切成小方塊,用熱湯浸透,瀝乾燒熱花生油,用蟹肉拌炒,加青豆和調味料,注入清湯,候滾起,加豆腐滾透,以水調溶粟粉勾芡即成。
:肉蟹以身重、生猛,腹部介於灰白顏色之間為好。
蟹黃豆腐羹蝦兵蟹將豆腐煲蟹黃大魚圓蟹粉豆腐羹蟹黃文絲豆腐羹泥鰍豆腐湯泥鰍...蛋湯牛蛙濃湯奶湯沙光魚大湯鱖魚雞皮魚肚煲沙鍋魚肚煨臍門蟹黃豆腐湯碧螺蝦仁湯...豬腦火腿豆腐湯白果小排湯肉丸豆腐湯火腿蓴菜湯苘蒿肉圓湯肉絲雞蛋湯沙鍋元寶...
內容簡介 目錄蝴蝶火鍋冬料鍋洋芋白菜火鍋豆製品類豆腐湯家常豆腐湯鮮豆腐湯素酸辣湯豆腐小白菜湯豆腐蛋花湯薺菜豆腐羹冬菜豆腐湯榨菜豆腐湯肉絲豆腐榨菜湯蘑菇豆腐湯香菇豆腐湯豆腐海帶湯韭菜豆腐湯紋絲豆腐湯沙鍋豆腐白菜凍豆腐湯油豆腐黃豆芽湯...
作品目錄豆腐紅油拌豆腐怪味豆腐豆腐沙拉瑪瑙拌豆腐萵筍拌豆腐潮州滷水豆腐湯羹類雲片豆腐蕪荽皮蛋豆腐湯蟹肉豆腐湯酸辣豆腐湯崩山豆腐湯三鮮豆腐湯蓴菜豆腐湯海帶豆腐湯紫菜豆腐蛋花湯清湯珍珠豆腐魚片豆腐湯酸菜肉片豆腐湯菊花豆腐湯鴨架...
作品目錄宮保豆腐湯爆豆腐炒豆腐羹肉末豆腐裡脊豆腐蝦仁豆腐蟹黃豆腐雞蓉豆腐羊油炒...凍豆腐沙鍋豆腐沙鍋肉片豆腐沙鍋雞塊豆腐沙鍋魚頭豆腐豆腐湯海米豆腐湯薺菜豆腐湯莧菜豆腐湯紅白豆腐酸辣湯鴨血豆腐湯鮮蘑豆腐湯蓮蓬豆腐湯翡翠蓮蓬豆腐湯...
作品目錄蘑菇湯蓮子肚片湯西紅柿肝膏湯肉蓯蓉豆豉湯紅棗煨肘湯小肉丸子豆腐湯家常肝膏湯...味沙鍋白肉沙鍋酥肉天麻沙鍋魚頭沙鍋大魚頭沙鍋魚頭豆腐湯沙鍋魚頭粉皮沙鍋...鳥參沙鍋鱔魚淡菜沙鍋奶湯魚唇沙鍋魚塊湯絲瓜響螺湯鯽魚豆腐湯火腿桂魚湯鮮蘑...
基本信息 簡介 目錄豆腐 鹹菜豆腐湯 楊花蘿蔔燉豆腐 豆腐嵌蟹黃 田螺豆腐 剁椒臭豆腐... 沙鍋燉酥腰 沙鍋蹄筋 雜燉煲 苦瓜肉片湯 肉片豆腐湯 腰花湯 腰片湯...鯝魚煲 昂刺魚煲 蒜子黃鱔煲 鹹肉鹹魚煲 帶魚煲 蟹黃茶饊煲 龍蝦煲...
圖書信息 目錄蔬菜米湯|豆腐湯 蘋果汁|蛋黃肉湯 麵糊糊湯|水蘿蔔片湯 藕片... 菠菜雞蛋湯|燕麥仁糯米粥 田螺芋頭粥|雙雪冰糖煲 魚餅豆腐湯|香菇滑雞粥 蝦皮紫菜蛋湯|雞血豆腐湯 干貝冬瓜泥|木瓜燉銀耳...
基本信息 內容簡介 目錄鯽魚酥鯽魚蔥燜鯽魚鯽魚豆腐湯氽湯鯽魚龍戲珠荷包喜頭魚紅燒鯝魚乾燒荷包魚酥小...白雪芙蓉蟹糊蟹帶饊醉蒸黃油蟹蟹黃魚皮白扒蟹油蟹黃扒白菜蟹肉扒豆腐蟹黃扒鮮蘑蟹黃四色羹蟹、蝦糊蓮心蟹肉羹蟹羹饊子蟹黃蒸牛奶拌蟹肉貝水晶干貝酒蒸乾貝玉...
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