規格
形狀:八瓣水滴狀
規格:20-22g/顆(每公斤約48顆)
產地:廣西北海
營養成分
營養價值:富含體所需的蛋白質、維生素、脂肪營養。
魚卵:是一種營養豐富的食品,其中含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。
蟹黃:營養豐富而全面(鉀鈉鈣磷微量元素、維生素A),尤其是核黃素含量高。
成分
天然海洋魚肉、水、澱粉、魚卵、豬肉、雞蛋白、白糖、食鹽、大蒜、味素、食品添加劑(磷酸酯雙澱粉、天然辣椒紅、5‵-呈味核苷酸二鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、食用香精)
特色
鱈魚漿外皮,蟹黃及新鮮魚卵內餡,嚼勁十足,鮮甜四溢。
食譜推薦
蟹籽仙桃燒豆腐
材料:豆腐、蟹籽仙桃、香菜、蔥、姜、蒜、肉醬、耗油、海鮮醬油、鹽、花椒粉、味素
做法:
1、把豆腐切塊,用油煎至兩面金黃後盛出備用;
2、先放入蒜炒香,再加入蔥花、薑絲翻炒出香味後,放一勺肉醬、少許耗油、海鮮醬油、花椒粉翻炒;
3、放入切好的蟹籽仙桃,炒1-2分鐘,把煎好的豆腐倒入鍋中,加湯,湯不用太多,將能漫過即可,大火燒開,小火慢燉;
4、當豆腐燉至入味,還剩少許湯汁時,加一點味素,盛出後,把湯汁淋上,再撒上香菜末即可。