蟲草雪蛤蒸香菇

蟲草3克，雪蛤5克，火腿20克，香菇20克，雞肉50克，薑汁5克，鹽2克，味素2克，胡椒粉2克。 1.蟲草用白酒浸泡2小時，洗淨；雪蛤用溫水發透，除去黑子、筋膜；火腿切成小方丁；香菇洗淨，切成薄片；雞肉用沸水汆去血水，切成小方塊。 @2.蟲草、雪蛤、火腿、香菇、雞肉、薑汁、鹽、味素、胡椒粉同放蒸鍋內，加入清湯300毫升，放蒸籠內，用武火蒸35分鐘即成。

材料:

蟲草3克，雪蛤5克，火腿20克，香菇20克，雞肉50克，薑汁5克，鹽2克，味素2克，胡椒粉2克。

做法:

1.蟲草用白酒浸泡2小時，洗淨；雪蛤用溫水發透，除去黑子、筋膜；火腿切成小方丁；香菇洗淨，切成薄片；雞肉用沸水汆去血水，切成小方塊。@2.蟲草、雪蛤、火腿、香菇、雞肉、薑汁、鹽、味素、胡椒粉同放蒸鍋內，加入清湯300毫升，放蒸籠內，用武火蒸35分鐘即成。