蟲草花木瓜湯浸筍殼魚

筍殼魚1條（1斤左右）、木瓜200克、蟲草花5克、薑片20克，鹽、糖、胡椒粉、米酒、花生油各適量。 2、開鍋下油，爆香薑片，下筍殼魚以中火煎香至金黃，攢少許米酒，下適量水和木瓜、蟲草花 3、中火煮5至8分鐘，最後以鹽、糖、胡椒粉調味即成。

材料:

筍殼魚1條（1斤左右）、木瓜200克、蟲草花5克、薑片20克，鹽、糖、胡椒粉、米酒、花生油各適量。

做法:

1、筍殼魚宰好洗淨，用布吸乾水分，下適量鹽塗勻備用
2、開鍋下油，爆香薑片，下筍殼魚以中火煎香至金黃，攢少許米酒，下適量水和木瓜、蟲草花
3、中火煮5至8分鐘，最後以鹽、糖、胡椒粉調味即成。