蟬猴養殖技術

埋植卵枝的場地應選擇在楊柳樹林、老蘋果園和白柳條叢生的河灘地帶。 埋植卵枝2-3年後，蟬猴便開始逐漸生長發育成熟。 根據蟬猴的這一特性，在每年的夏至過後，如無雨乾旱，可人工給養殖場地澆透水，引蟬猴出土。

蟬又稱“知了”，多生活在熱帶、亞熱帶和溫帶地區，寒帶較少見。蟬的若蟲期叫蟬猴、知了猴或蟬龜。蟬猴性寒、味香，具有解熱定驚等功能。蟬猴營養豐富，味道可口，成為時髦的美味佳肴。採用人工養殖蟬猴技術簡單，投資極少，見效較快。
蟬卵的採集 在陽光充足的天氣里，雌蟬多集中在枝葉蔥綠繁茂的楊柳樹和蘋果樹的當年枝條上產卵，又特別喜歡在白柳條上產卵。產卵後的樹枝3天至10天便會自行枯萎，仔細觀察便會看到有顆粒狀的卵粒附著在枯萎的樹枝上。用手採下枯萎的枝條即可做種苗孵化出蟬的小若蟲。一根卵枝內大約有蟬卵50粒至100粒不等，每平方米可埋２－３枝卵枝。
選擇場地 埋植卵枝的場地應選擇在楊柳樹林、老蘋果園和白柳條叢生的河灘地帶。土質要求不沙化、不板結，無螞蟻、鼴鼠的疏鬆濕潤壤土地帶，還可選擇上年出蟬猴較多的地方做埋植卵枝的場地。
埋植卵枝 可在河邊或潤澤地里採挖白柳條苗，栽在疏鬆的壤土地里，株距為35厘米，行距為90厘米，667m2栽2300株。在白柳條的兩行之間，開溝3厘米深，埋入卵枝覆土3厘米；也可在楊樹林裡、老蘋果園裡，離主樹幹2米、開溝3厘米深埋入卵枝，覆平土踏實即可。
養殖管理　蟬卵埋入地下後，雨季要注意排水防澇。旱天要給白柳條、楊柳樹或蘋果樹澆水。在澆水的同時還要追施農家肥，以促使繁茂生長，給蟬的幼蟲一幼蟬猴提供足夠的營養源，使幼蟬猴生長發育旺盛，增大個體，提高產量。要嚴防人畜踐踏和螞蟻、鼴鼠等天敵的侵害。
採收與加工 埋植卵枝2-3年後，蟬猴便開始逐漸生長發育成熟。採收期一般在每年的夏至，如遇透雨，一個個膘肥體壯的蟬猴，便於凌晨的4-5時開始鑽出地面，或在雨過天晴後，蟬猴也會隨時鑽出地面，便很快尋找柳條或樹幹往上爬行。2-4小時後，便會蛻皮，變成蟬（知了）。根據蟬猴的這一特性，在每年的夏至過後，如無雨乾旱，可人工給養殖場地澆透水，引蟬猴出土。在蟬猴出土前，或在蟬猴成熟期前，可在離地30厘米的樹幹上圍捆一圈光滑的塑膠薄膜，使蟬猴不能繼續往上爬行，以便採收。