螺肉草菇浸菜心

螺肉草菇浸菜心菜心400克、草菇100克、螺肉100克、薑片20克、蒜頭(去衣拍碎)15克，鹽、糖、胡椒粉、雞湯各適量。

材料

菜心400克、草菇100克、螺肉100克、薑片20克、蒜頭(去衣拍碎)15克，鹽、糖、胡椒粉、雞湯各適量

做法

1、菜心洗淨備用；
2、草菇洗淨，切片備用；
3、螺肉洗淨，切片備用；開鍋下雞湯，加鹽、胡椒粉、薑片、蒜頭及少許油滾開，放入螺肉煮熟，撈起。再下草菇和菜心滾開，放回螺肉煮至全熟，最後調味便可。