螃蟹饅頭

7.把成條放在牛舌裝的面片上。 8.搓四個長條放在面片上。 10.下面的折上去。

食材明細

螃蟹饅頭

麵粉300克 熟南瓜泥120克 酵母粉5克 水80ml 紅豆數粒

做法

1.麵粉中加入熟南瓜泥，用筷子攪勻。
2.加水和酵母粉揉成光滑的麵團。
3.發酵至兩倍大。
4.取出發酵好的麵團，揉勻，切成小劑子。
5.取一小劑子，揉圓按扁，擀成牛舌裝。
6.取一小塊麵團，搓成長條。
7.把成條放在牛舌裝的面片上。
8.搓四個長條放在面片上。
9.把上面的折過來。
10.下面的折上去。
11.放上紅豆做眼睛。
12.放入蒸鍋中冒汽後蒸18分鐘。