螃蟹番鴨龍鳳湯

螃蟹番鴨龍鳳湯是一道由番鴨、日本大花菇等食材製成的食品。

材料

番鴨一隻螃蟹兩隻，日本大花菇-5個薑片6片，水2000ml

做法

1.番鴨洗淨切塊，過血水，撈起備用。

2.螃蟹也洗淨，切塊。

3.熱油鍋，下薑片爆香，放入螃蟹煎香

4.然後再下番鴨塊，翻炒出香味

5.下料酒，香菇，然後加入開水。

6.先大火燒30分鐘，轉小火煮1個小時，香味已經讓人受不了了，就可以調入鹽和雞精，就可以起鍋開吃了。