材料:
主料:海蝦仁,豬肥膘,黃各適量。
調料:(1)鹽,味素,黃酒,蔥姜水各適量。(2)色拉油,鹽,味素,白糖各適量。
1.海蝦仁、豬肥膘剁蓉,加調料(1)拌制釀餡。
2.黃去皮、瓤,切厚片,修成輪狀。
3.調料(2)製成玻璃芡。
4.將餡釀入瓜內,上籠蒸製,淋上玻璃芡即可。
黃改刀後可先用鹽水焯制,再釀餡蒸製。
"主料:海蝦仁
主料:海蝦仁,豬肥膘,黃各適量。
調料:(1)鹽,味素,黃酒,蔥姜水各適量。(2)色拉油,鹽,味素,白糖各適量。
1.海蝦仁、豬肥膘剁蓉,加調料(1)拌制釀餡。
2.黃去皮、瓤,切厚片,修成輪狀。
3.調料(2)製成玻璃芡。
4.將餡釀入瓜內,上籠蒸製,淋上玻璃芡即可。
黃改刀後可先用鹽水焯制,再釀餡蒸製。
製法:將蝦仁洗淨,斬蓉,加入剁碎的豬肥膘肉,再加蔥花、生薑末、黃酒、味素攪拌均勻,待用。 頭挖空,撒上澱粉,將拌勻的蝦蓉放入其中。 藥用:隨餐食用,用量自願。
材料:蝦、魚蓉、黃瓜、火腿、紅椒、冬筍、香菇。調料:蒜蓉辣椒醬...、黃瓜分別切絲,備用; 3、將醃好的蝦捲起切好的配料,用牙籤固定,入油鍋油炸定型撈出擺盤; 4、黃瓜切段,挖去瓜瓤,釀入魚蓉。將黃瓜移入...
in RICE WINE Sauce釀黃瓜條 :Pickled...
簡介 詳 單 參考資料汁|獼猴桃米酪 芒果優酪乳|海帶綠豆湯 胡蘿蔔黃瓜汁|米湯...泥|烏龍麵糊 鮮玉米糊|美味蛋黃糊 黃瓜蒸蛋|菠菜優酪乳糊 雙...豬肝山楂粥 花生芝麻糊|蝦米菠菜粥 黑芝麻赤豆粥|雪梨黃瓜粥...
基本信息 內容簡介 目錄蝦蓉豇豆結 燉節瓜盅 56/麻辣拌茭白 麻辣豆乾茭白...香炒肉 炸肉卷 101/炸肉串 香蒸黃花肉餅 蝦香鮮肉釀... 26/蝦香爆泡菜 熗炒蓮白 清湯雙色菜 腊味娃娃菜...
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄雙果百合四季豆竹蓀釀蝦蓉豆腐家常燜凍豆腐金蠶吐絲鮮蔬天婦羅酸菜炒銀芽...鮮貝醬爆帶子粒薑蓉毛蚶蒸文蛤紅燒大蝦燴酸辣魚絲拌魚絲熘蝦段炸魚丸油爆蝦丁...辣白菜涼拌海上鮮怪味牛肉清酒鮑片蘿蔔絲拌蜇皮芥末牛肚絲肉醬花生米鳳眼釀大腸...
內容提要 編輯推薦 作者簡介 目錄腿餡兒府、蟹肉海棠果、鮮蝦扒水餃、百花釀魚肚、芙蓉雞粒餃、酥炸鱸魚條13...、雲腿餡兒府、蟹肉海棠果、鮮蝦扒水餃、百花釀魚肚、芙蓉雞粒餃、酥炸鱸魚條...豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、鹵什錦、滷子鵝、滷蝦、燴蝦、熗蝦仁兒...
油炒瓜錢梅蘭竹菊炒百合脆瓜春卷時蔬翠瓜魚米瓜燈天麻絲釀黃瓜鳳梨蓮子肉薑汁黃瓜冬瓜干貝冬瓜脯蟹肉冬瓜蓉八寶冬瓜盅瓜脯海味包橙汁冬瓜菊蘭花冬瓜釀酒香...竹蓀釀羊素肚芥藍芥藍xo醬炒蝦菇冰鎮雙脆芥藍菊香魚絲香辣汁泡芥藍珧柱橄欖綠...
出版信息 目錄豆腐櫻桃豆腐蝴蝶豆腐肉泥釀豆腐蝦泥釀豆腐魚膠釀豆腐四喜釀豆腐炸豆腐丸子炸...宮保豆腐湯爆豆腐炒豆腐羹肉末豆腐裡脊豆腐蝦仁豆腐蟹黃豆腐雞蓉豆腐羊油炒...羹西紅柿燒豆腐甜菜燒豆腐絲瓜燒豆腐薺菜豆腐羹薺菜燒豆腐麵筋蛋蓉豆腐羹肉米...
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