產品介紹
蝦糕蝦糕是一種新品菜餚，製作精良，味鮮可口，馳名中外。內銷本省各地，東北，內蒙，黑龍江；外銷香港、澳門、美國、加拿大、新加坡等。
產品採用新鮮太湖蝦仁，新鮮豬肉，天然日本富士香粉等原料，經科學配方現代工序精製而成，蝦糕可以燒煲，水煮，鍋仔，炒，老鴨湯，羹等多種烹調方法。單獨蒸食時將適量蝦糕放在碟上，再鋪些半肥瘦花肉和薑絲、蔥花蒸熟，就美味可口，香味撲鼻。蝦糕燜豬腳更是別有一番風味。先將適量蝦糕用油泡過後再放豬腳加水燜熟，聞之香味四溢，食之脆口香甜，引人食慾。蝦糕也是烹飪瓜菜的調味佳品。
食用做法
《1》西紅柿蝦糕湯
食材：
西紅柿一個，蝦糕一小塊，蘑菇少許，菜秧一小撮。
做法：
西紅柿切一下，油燒熱，西紅柿焙一下，出紅油後，添一湯碗的水，燒開後放切好的蝦糕，放白玉菇，再少開後，略放一點點鹽，放菜秧。
《2》蝦糕海鮮炒飯
食材：
蝦糕、蒜茸、蝦仁、聖子、雞蛋(炒熟切粒)、四季豆(灼熟切粒)
做法：
1、起鍋把蝦糕和蒜茸爆香。
2、再炒飯，直至把飯炒至乾身，再把其餘的配料混合一起炒，調味就可以按人喜好，蝦糕本身也有鹹味。
