蝦米冬粉紫菜湯

蝦米冬粉紫菜湯是一道由蝦米、冬粉、紫菜等做成的美食。

原料：

紫菜半張、冬粉一把、蝦米若干、雞蛋一個、生薑幾片

做法：

1、紫菜用水先泡開，用手抓洗幾次，換水幾次，以防有沙；

2、冬粉用水泡軟；

3、蝦米洗乾淨後與薑片一起放鍋里大火煮；

4、水開後放入洗乾淨的紫菜，煮10分鐘後放冬粉；

5、5分鐘後，敲一個雞蛋進去，用筷子把雞蛋弄成蛋花；

6、2分鐘後，放鹽調味即可。