蝦仁泡菜餅

1、泡菜，洋蔥，蝦仁分別切成小碎丁。 2、取一個大容器，放入麵粉，鹽和將近80ml涼開水，攪拌均勻成較稠的糊狀，將所有切好的碎丁放入與麵糊一起攪勻。 4、泡菜本身有鹹度，鹽不要放太多。

原　料:

辣白菜泡菜100G、蝦仁50G、洋蔥1/4個、麵粉100G、鹽1/4茶匙。

操　作:

1、泡菜，洋蔥，蝦仁分別切成小碎丁。
2、取一個大容器，放入麵粉，鹽和將近80ml涼開水，攪拌均勻成較稠的糊狀，將所有切好的碎丁放入與麵糊一起攪勻。
3、中火加熱鍋中的油至七成熱，放入一點攪拌好的麵糊，用勺子壓成餅狀，成型後翻至另一面，繼續煎熟即可。
4、泡菜本身有鹹度，鹽不要放太多。