蝦仁冬瓜燕麥粥

主料：冬瓜50g，蝦仁20g，冷凍的鮮牛奶一瓶，40g燕麥片一包，佐料：植物油、黃酒、鹽、雞精。 1、將約20克鮮蝦仁切成茸。 4、配以一個水果（約100克）便成為一份營養均衡的早餐。

材料

主料：冬瓜50g，蝦仁20g，冷凍的鮮牛奶一瓶，40g燕麥片一包，佐料：植物油、黃酒、鹽、雞精。

製作方法

1、將約20克鮮蝦仁切成茸。將50g冬瓜去皮後並切成丁（份量隨意）。可在前一天晚上切好，並準備好鮮牛奶一起保存在冰櫃中。
2、在不粘鍋中滴入少許（約2－3毫升）植物油，將蝦茸和冬瓜略翻抄一下，可用少許黃酒去腥。然後加入一杯（約200毫升）水和40克燕麥片，煮開後轉中火約一分半鐘。
3、依個人喜好用少量鹽或雞精調味即成。關火。
4、配以一個水果（約100克）便成為一份營養均衡的早餐。可將事先冷凍的鮮牛奶直接沖入剛煮好的燕麥粥中，即降低粥的溫度，又能夠使口感更滑爽。

功效

蝦仁冬瓜燕麥粥具有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素C,具有補中益氣，降血脂，降血糖，止虛汗，止消渴，抗臉部衰老，美白護膚的多功能效果，是最近幾年漸漸流行開的一種營養早餐。