基原為瑞香料植物香Aquilaria agallocha Roxb。或白木香A.sinensis (Lour) Gilg近根部的含有多樹脂的木材。原植物詳(香)條。
採集選取沉香中油性(樹脂)足。體質重而性糯的木材條塊，削去其含油少而色淡的部份。
藥材多呈長方形之條狀或塊狀，外表綠褐色(綠油伽楠香)或紫黑色(紫油伽楠香)，油潤光滑，很少夾有質。鋸開後，黑褐色或紫黑色，油性重，用刀刮屑，能捻成丸。香氣濃郁，味苦微辛。
產於印度，馬來西亞等地。我國海南島亦產。
伽楠香商品，按形色，品質而分綠油，紫油，黑油。青綠，金絲及伽楠等規格。
其中以綠油伽楠香品質最優。
性味辛甘，溫。
(本草匯言)
味辛辡，氣溫，無毒。
(壽海香語)
味辛而氣甜。
(功用主治)
理氣，止痛，通竅。治胸郁不舒，氣滯疼痛，風痰閉塞。功勝沉香
(本草匯言)
與沉香同。性氣較沉香潤緩。能縮二便
(藥性考)
下氣辟惡，風痰閉塞，通竅醒神。
(綱目拾遺)
固脾保腎。入湯劑，能閉精固氣。
用法與用量內服：銼末或磨汁。3至5分
(本草乘雅半偈)
奇南香原屬沉香同類。等分黃，棧，品成四結，世稱至貴。
即黃，棧二等，亦得因之以論高下。沉本黃熟，固坎端棕透，淺而材白，臭而易散，奇本黃熟，不唯棕透，而黃質邃理，猶如熟色，遠勝生香，爇炙經旬，尚襲襲難退也。
形態：產於熱帶地方及廣東瓊州諸山，香木性溫，枝幹竅露，為大蟻所穴；蟻食石蜜，遺漬其中，歲久漸浸，木受石蜜氣凝結，堅潤而成，迨香成，則木漸壞，其旁草木鹹枯，榕樹之至千年者，生久，黃熟則稷透，黃質邃理，遠勝生香，爇炙經旬，香氣不滅，其種類有生結，熟結，蜜結，糖結，油結，氣結，綠結，鐵結，蘭花結，金絲結，虎班結，虎斑金絲結，鶯歌綠，洋伽楠，土伽楠，蟲漏，脫落之分。(今海南人見有蟻封高二。三尺處，謂其下必有異香；挖之可得。)
性質：辛香無毒，功用：下氣，辟惡，通竅，醒神，返魂，駐魄，固脾，保腎，閉精，固氣，卻邪風，縮二便(佩之，可以忍溺；為末作膏貼會陰穴，則溺不出，治風痰閉塞，精鬼蠱著。雜論：此物與沉香同類，而有牡牝陰陽之別，沉香為牝為陰，故味苦厚，性通利，而臭味潛藏，燃之而其氣轉勝，陰體而陽用，善藏精而起亟；此則為牡為陽，故味辛辡，性禁斂，而氣味顯發，能閉二便，陽體而陰用，善衛外而為固，為通竅醒神閉精固氣之品，故返魂丹及房術多用之，尤具以魂駐魄之能，凡氣脫必陷之證最為有效，以色紅質堅，鋸之細屑成團，香中帶辛辡者良，香氣溫細，甚為益人，(其他諸香賦性多屬燥烈，熏燒日久，則令人發白血枯，)藏之須以錫匣貯蜜，蘇合鑿竅為隔，則能滋潤，以本香末養之，則香氣不致耗散，(以他種香末養之則不香)
其他古籍別名棧香(乘雅)，琪楠香，奇楠香，，迦南香，茄楠香，綠結，蜜結，虎斑金絲結(綱目拾遺)
種類
生結香即沉香以刀刻枝幹成穴，經雨水浸漬結成，斑有點如鷓鴣斑者，燔之香極清烈，為沉香中之上品。
熟結香即伽楠香之膏脤凝結而自朽者，
蜜結 即伽楠香之味辛辡，嗅之香甜，入手柔嫩而體輕者，為伽楠香之上品。
糖結 即伽楠香之木死本存，蜜氣膏於枯根，潤若餳片而質軟，色黑或黃或黑質白點，較尋常伽楠香為良。
油結 即伽楠香之產於粵東及占城等處者，掏之痕生，釋之痕合，壓之可圓，放之仍方，鋸之細屑成團，色綠氣香，其香常存，經久不減，冬寒則香藺，春暖則香發，為伽楠之最上品。
氣結 即伽楠香樹中空腹所結，藉伽楠香氣，及雨露凝結而成，故名，多產海南諸島，形同香塊，而質酥潤松膩，不甚堅實，然頗難得，世不多見，酒磨服，可治噎膈病。
綠結 即伽楠香之色如鴨頭綠者。
鐵結 即伽楠香之色黑而質堅者，為伽楠香之最下品。
蘭花結為伽楠香之色微綠而黑者。
金絲結為伽楠香之色微黃者。
虎斑金絲結 為伽楠香之歲月尚淺，木蜜之氣未融，木性多而香味少者。
鶯歌綠 為伽楠香之色如鶯毛者。
洋伽楠 為伽楠香之產於南洋群島者，質料最佳。
土伽楠 為伽楠之產於廣東瓊州島者，草生，白質而有黑點，狀如油速，精多而氣厚，剖之香氣特異酷烈，然其香動而易散，多汗沾濡，數月即減，須濯以清泉，膏以蘇合油，或以甘蔗藏之，以白蕁葉苴之，瘞土數月，日中稍曝，而後香魂可復。
蟲漏 為伽楠香沉香之隙而結者。
脫落 為伽楠香沉香之因木朽而結者。
近人學說
程登瀛日：奇南香，一作伽羅，亦名伽楠，按羅為梵語，乃黑之義，即黑沉香之謂，故日本徑以沉香伽羅。潛確書作迦南，謂其木最大，枝柯竅露，大蟻穴之，蟻食石蜜，歸遺於中，木受蜜氣，結而成香，香木未死，蜜氣復老，謂之生結，上也。木死本存，蜜氣凝於枯根，潤若餳片，謂之糖結，次也，生結紅而堅，糖結黑而軟。其虎斑結，金絲結，木性多而香味少，斯為下品矣。
據古籍所載，伽羅也，迦南也，即黑沉香之譯音，唯在醫藥界心意中，奇南是一種極稀有之植物結，奇南香，本草備要新增品有：伽楠香辛熱，氣香，下氣辟惡，通竅醒神，固脾，縮二便，益命火，能閉固氣，治一切心痛，胃痛，腹痛，氣痛，極有驗，出二廣，一作琪楠，閩人名為火旺，約有三種，一，即仙人掌，乾扁闊，二乾高五，六尺，有觚稜六瓣，橫剖成輪狀，各棱刃有針刺，無葉，三，即世人謂能結奇南者，不具樹木狀，俗稱不是樹，農人多植之園岸為籬，枝幹圓，高六七尺，末稍生葉，長形橢圓，無柄，肉質脆嫩，折之流乳汁甚多，葉落即結珠目，生短剌，而成老乾，農人每截取嫩莖，置於坑溝之上流，魚食汁水，即浮游而被捕也，其性苦寒有毒，去皮切片，以米泔漬之，滌淨乳質，同豬肉煮食，治熱毒瘡癤有特效，閩南有奇南香，火旺柴，和孤山獨木出奇南的俚語，極言其珍貴，余幼年習業時，亦常聽說此物之性狀，但從不曾見過，近年到暹，始知能結奇南者，與閩產大同小異，暹產高至二丈，乾葉似國產，而生枝扁闊如仙人掌，末端生葉，枝椏至長三個掌狀，過長每被風摧折，即在折傷部位結香，其乳流於乾孔凝結如通草，暹人日色癆內，入藥，苦寒有毒，多服作瀉，每次包吞二，三分，治腸癰，胃癌有特效。此種火旺，產多石少土無樹之海島，必偏枯破傷乃能結香，島上多蛇蠍，船戶常上島覓取，然不易得，最多者，一在萬燕窩島，一在湄南河口之閣世淺，閣上多佛寺，猶我國之南海，世人視為佛地，島上全生火旺樹，土人於枯乾中覓取奇南，禮佛節乃各出所有求售，回國輪船停該處落米，亦往往上船兜售，閩廣有此物，皆由洋客帶回，因本國之火旺樹，未見能結香者，其香結於幹頭者，堅緻而大，結於枝椏者，成長薄片，剌目宛然，紫色多，黑色亦有，但無論紫黑，刮絲變黑綠色者真，別種木結無有能變黃色者，以沉重多油者為上，其質極易發火，味苦，氣不香，據一般人實驗言之：性涼，功專止痛，治鬱熱，腹痛，痢疾，便血，極有效驗。
