材料:
糯米280克，蜜紅豆半杯，梘水50克，（梘水25克～煮），硼砂2克，粽葉40葉，粽繩1串，洗淨的粽葉20葉，粽繩1串。
做法:
1.將糯米洗淨後加水浸過夜。
2.將浸過夜的糯米瀝乾後，加入梘水50克和硼砂2克攪拌均勻，後停放2小時。
3.把蜜紅豆做成小球狀。
4.取2片粽葉相疊後折成杓狀，填入1匙梘水米在加入一顆蜜紅豆，然後又加多一湯匙梘水米，再將粽葉折合成內空狀的粽型後，以粽繩綁好備用。
5.鍋中加水煮開，然後加入梘水25克攪拌均勻，放入紅豆梘水粽(水必須該過粽子）加蓋煮3小時，好後再將梘水粽撈起掛上濾乾水分。
