蜜語芭蕾Mix Ballei由迪孚瑞成與台灣合資成立，致力於打造國內蜜糖吐司類休閒餐廳第一品牌。
蜜語芭蕾Mix Ballei融合法式文化藝術，以極富創意、時尚性的蜜糖吐司為主角，為迷戀優雅、浪漫的女士營造專屬的私密息憩空間，並為之奉上驚喜、甜蜜的視覺、味覺與知覺體驗之旅，讓每一位客人都能身臨其境般感受到法式浪漫風情，讓每一個細胞都能在蜜語芭蕾Mix Ballei優雅氣氛中得到沐浴休憩。如夢如幻，心馳神往，讓蜜語芭蕾Mix Ballei帶上你和閨蜜，去暢享一段優雅、嫻靜、甜蜜的時光。
二、品牌故事
味蕾的甜蜜饗宴
如果芭蕾是舞蹈中的經典，
那么蜜糖吐司就是新世代甜品的代表作！
芭蕾舞劇融合絢爛的舞台、優雅的姿態、千變的舞蹈，
完美結合引人入勝、扣人心弦…
蜜語芭蕾以蜜糖吐司為主角，
如芭蕾般華麗、動人、豐富，
每個時刻為味蕾展開一段夢幻交響，
結合視覺、嗅覺、味覺、心情感動的Mix Ballei魔法，
讓時光暫留、繁擾暫停，
即刻融化在這場無限甜蜜的饗宴！
三、產品理念
藝術級甜品
蜜語芭蕾基於對法式文化的理解與西式甜品的痴迷，融入現代時尚元素，從追溯優雅的初心出發，探尋優雅最深處的內涵，從文學、繪畫、音樂、戲劇等藝術領域捕獲靈感，跨界創意，從心入手，為消費者呈現至臻至美的藝術甜品。
- 苛選食材
西餐最講究Natural，甜品尤甚，蜜語芭蕾獨選當日吐司、冰淇淋與新鮮水果等食材，並專從國外進口黃油、卡仕達醬、淡奶油等原料，確保甜品的原滋原味；
- 手工雕琢
蜜語芭蕾相信每一道菜品都獨具靈魂，在工業化時代依然堅持手工製作，甚至連裝飾用朱古力都是純手工製造；
- 步步精心
蜜語芭蕾嚴格按照SOP程式標準作業，從烘焙吐司、到裝盤、一直到最後勾花裝飾，每一步都有專業烘焙師、盤飾師、水果師與裱花師精心完成；
- 創新不止
創新是西式甜品的靈魂，蜜語芭蕾從芭蕾舞藝術領域與時尚界獲取靈感，定期推新，從不止步。
四、門店形象
蜜語芭蕾餐廳面積300平米左右，空間色調以優雅綠色為主，將新古典宮廷風及時尚公主、優雅芭蕾風格做了淋漓盡致的揉合與發揮。每張桌椅的造型都雅致非凡，以曼妙的視覺感受，搭配精緻甜點，引領了新的閨蜜下午茶風潮！
五、明星產品
蜜語芭蕾當家主角，吐司Mix冰淇淋，再搭配上新鮮水果、進口卡仕達醬等食材，最終成就了外觀精美、夢幻的蜜糖吐司。
融入法式風情與時尚創意的蜜糖吐司，每一道都能帶給您超乎想像的surprise。現烤吐司的酥脆&柔嫩，以及與冰淇淋產生的[火熱VS冰冷]激撞，讓您入口即能感受到豐富的層次變化。一邊欣賞，一邊品嘗，整個心情也會像甜蜜的冰淇淋一樣，慢慢融化，慢慢融化，如同聆聽了一段優美的童話故事，亦或是深陷入一場優雅的芭蕾舞劇，心情放鬆到空無一物，奢享浪漫至心的幸福。
六、聯繫方式
地址：北京市東城區崇文門國瑞購物中心二層
營業時間：10:00-22:00
