蜜汁豬手

《蜜汁豬手》是一道中國民間傳統家庭美食，由豬手烹飪而成。

所屬分類:大眾菜 豬肉 美容食譜 食材：豬手

配料：蔥，姜，花椒，大料，香葉，鹽，糖，老抽

蜜汁豬手的做法:

1.將豬手洗淨，上火烤至表皮上色，泡水30分鐘後用刀颳去表面雜質，呈白色洗淨。

2.入冷水煮開後撈出洗淨。然後上高壓鍋加香料煮25－30分鐘。

3.鍋中撒白糖，小火熬至融化上色（不用攪拌），烹入少許冷水，上色更深後倒入煮好的豬手。加入醬油，鹽調味出鍋即可。