蜜汁三果

遺精水發白果150克，栗子200克，水發蓮子150克，蜂蜜15克，桂花醬3克，白糖100克，香油25克。 將栗子洗淨，在頂部用刀劃上十字刀口（深入栗子的1/3），放入沸水鍋中煮約1分鐘，撈出剝去外殼。 水發蓮子、水發白果均用沸水焯過，撈出瀝淨水分。

用途

補氣健脾 止瀉固精 貧血 失眠 消化不良 遺精

材料

水發白果150克，栗子200克，水發蓮子150克，蜂蜜15克，桂花醬3克，白糖100克，香油25克。

做法

將栗子洗淨，在頂部用刀劃上十字刀口（深入栗子的1/3），放入沸水鍋中煮約1分鐘，撈出剝去外殼。將栗子放入碗內，加水蒸至熟透取出，控淨水分。水發蓮子、水發白果均用沸水焯過，撈出瀝淨水分。炒鍋放中火上，加香油、白糖，炒至雞血紅色時，放入溫水200毫升、白糖、蜂蜜、白果、栗子、蓮子，燒沸後移至小火上煮，待湯汁濃稠時加入桂花醬，調勻即成。