蜜棗櫻桃扒山藥

材料

主材料

山藥1000克，蜜棗150克，罐頭櫻桃10粒。

調料

白糖、桂花、水澱粉、植物油適量。

做法

1.山藥洗淨煮熟，冷卻後剝皮，切片，蜜棗用熱水洗淨，切成兩半，去核；櫻桃去核備用。
2.在扣碗內抹上植物油，放上櫻桃，蜜棗圍在櫻桃周圍，碼入山藥，撒少許白糖，再加入桂花，上籠蒸熟。
3.取出扣碗翻扣於盤內，鍋內加水，加糖燒至融化，淋入水澱粉勾稀芡，倒入山藥盤內即可。