蜜桃慕斯乳酪蛋糕

1.撈出冷水泡軟的吉利丁片，放入鍋中加入牛奶和糖。 2.小火煮至糖和吉利丁片融化。 5.果泥加入煮好的牛奶拌勻。

材料:

桃子果泥400g，安佳奶油200G，牛奶20G，細砂糖50g，吉利丁片2片。

做法:

1.撈出冷水泡軟的吉利丁片，放入鍋中加入牛奶和糖。
2.小火煮至糖和吉利丁片融化。
3.動物性奶油打至6分，可勉強流動為止。
4.桃肉加適量涼開水打成果泥。
5.果泥加入煮好的牛奶拌勻。
6.再加入打好的奶油攪勻後倒入模具中，放冰櫃冷藏至凝固即可。