蜂蜜豆沙餐包

材料

高粉200克
雞蛋20克（我用一隻，打散後留少許備用）
蜂蜜30克
鹽2克
酵母2克
牛奶100克
黃油20克

做法

1、所有配料除黃油外全部放入面盆里，手工揉至出模，加入黃油繼續揉5分鐘，這兩個過程共需要25分鐘左右。
2、放入烤箱，選發酵程式，發酵一小時，至體積擴大2--2.5倍
3、取出發酵好的麵團，排氣後分成六等分揉成團，放在烤盤裡，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
4、靜置好的麵團壓扁擠入豆沙，收口團圓放在烤盤裡。
5、放在烤箱繼續發酵40分鐘。（在烤箱底部放一小碗開水以增加箱內濕度）6、拿出烤盤，在麵包上均勻的刷上蛋液，撒上芝麻，上下火180度，烤箱中層，18---20分鐘左右即可。