蜂蜜西柚茶

1.柚子清洗乾淨，再放在溫水裡泡十分鐘左右，取出。 4.把切好的柚子塊和柚子皮放入煮鍋中，加入500ml清水，放入冰糖，中小火煮至黏稠，質感略透明即可，離火冷卻。 6.把成品倒入密封的玻璃瓶內，放入冰櫃保存，喝時取適量蜂蜜西柚醬，用溫水沖開即可。

材料:

西柚2個，蜂蜜2湯匙（30ml），冰糖50g。

做法:

1.柚子清洗乾淨，再放在溫水裡泡十分鐘左右，取出。
2.擦乾柚子表面的水分，十字劃開西柚頂部的皮，剝開西柚，分離果皮和果肉。
3.將柚子皮切成細絲，果肉切成小塊，果肉外層的白瓤怕苦就扔掉，不怕苦就全留下或留一部分，切成小丁。
4.把切好的柚子塊和柚子皮放入煮鍋中，加入500ml清水，放入冰糖，中小火煮至黏稠，質感略透明即可，離火冷卻。
5.鍋內溫度降至60℃以下後時加入蜂蜜。
6.把成品倒入密封的玻璃瓶內，放入冰櫃保存，喝時取適量蜂蜜西柚醬，用溫水沖開即可。