原料/調料
蜂蜜蕃茄汁大蕃茄1顆
小蕃茄10顆
蜂蜜10cc
冷開水20cc
蕃茄(汁)所含有的營養成份:
蕃茄紅素, 胡蘿蔔素, 蛋白質, 碳水化合物, 有機酸, 磷, 鐵, 豐富的果膠及纖維。
蕃茄的主要元素:
蕃茄紅素……經過流行病學家的調查研究, 以及體外實驗的結果, 已證實可對於幫助人體預防多種癌症的發生,包括男性的攝護腺癌, 女性的乳癌, 消化道癌(大腸癌, 直腸癌, 胃癌), 及肺癌...等。
並且還能抑制內皮組織癌細胞的生長。
同時對於低密度脂蛋白 受到自由基的影響也能有所防止。
還能降低血液中的膽固醇濃度, 進而達到預防心血管疾病的功能。
果膠……蕃茄里含有豐富的果膠 而且它的熱量極低, 餐前飲用蕃茄汁可以有飽足感,
又可以吸附油脂, 協助達到減肥的目的。
製作流程
1.大蕃茄洗淨去蒂，切丁；小蕃茄洗淨去蒂備用。
2.將作法1的材料加入水及蜂蜜一起放入果汁機中以慢速攪打均勻，倒入杯中即可。
注意事項：
寒性體質，冬天容易手腳冰冷的女孩適量喝，蜂蜜偏寒，生冷的番茄也偏寒，更適合夏天。
小蕃茄又叫聖女果。小的維生素C更豐富，小番茄的熱量、糖分比大番茄高。注重減肥的話要多加大番茄。
