用料
主料
葡萄柚2個
調料
食鹽1小匙
白糖2大匙
蜂蜜150毫升
做法
1.葡萄柚去皮、內皮及白莖,只保留果粒
2.依次放入白糖和鹽
3.然後用大勺充分擠壓果肉,使之完全出水後醃製20分鐘
4.開火,把醃好的葡萄柚倒入小鍋內進行熬制,期間不斷的攪拌,待水份熬成粘稠狀時,關火
5.待完全涼透後,倒入蜂蜜,充分攪勻即可
注意事項:
1.本身葡萄柚甘苦,要儘量把白莖去乾淨,以免影響口感。
2.放鹽是為了去除一些苦甘味,也有一點防腐作用。
3.不要用攪拌器打磨果肉,破壞其中的水溶纖維素。所以儘量用勺子壓碎;
4.熬制時火不要太大,中小火即可。控制好時間,發現變稠後即刻關火。
5.蜂蜜本身怕熱,會破壞營養成分,所以要等葡萄柚涼透再倒入。
保存方法:放入乾燥的容器內,冷藏於冰櫃即可。三個月內都沒有問題,做一次夠喝蠻長時間滴
兩者的功效
蜂蜜葡萄柚茶味道清香更甜美,堅持長期喝還有美白祛斑、嫩膚養顏的功效。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,經常長暗瘡的人喝能有緩解的效果。柚子含清熱降火,嫩白皮膚。尤其適合天天面對電腦的輻射,皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。依靠食物實現美白比用化妝品更有效,化妝品只能使皮膚暫時變淡,效果也比較有限,而這個健康的養生茶,則能斬斷黑色素的根,這樣的美白效果才會更長久。
蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,經常長暗瘡的人服用以後能有效緩解皮膚疾病,還有一定的祛斑效果。柚子含維生素C比較高,有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來,不失為一種美容食品。
日本著名營養師中澤琉美對將蜂蜜柚子茶稱為“黑色素斬草除根”的食品。她的觀點是色斑的根源藏在肌膚深層,要想徹底消除黑斑,就要消除細胞變黑的因素。而維生素C與L-半胱氨酸這兩種成分如果能聯手,就能深入肌膚根源,使細胞變白,這樣就可以從本質上美白祛斑了。