簡介
蜂蜜水果茶，顧名思義，就是將果汁與蜂蜜混合而調配出的口味各異的水果茶類。
做法
1、 選擇自己喜歡的水果種類，洗淨去皮待用，可以選擇一種，也可以選擇多種混合。
2、 往榨汁機中加水，將水果放入榨汁機中攪拌成汁。
3、 用濾網濾掉果渣。（可用濃縮果汁代替鮮榨果汁）
4、 依據個人口味加入適量蜂蜜。
另一作法：
原料：蘋果1個、香梨1個、檸檬1個、金橘6-8個、紅茶包3個、純淨水1000ml、蜂蜜適量。
做法：
1、所有水果洗淨，將蘋果、香梨切小塊，金桔對半切開，檸檬切片；
2、將紅茶包放入鍋中，倒入純淨水煮開，小火燜2分鐘；
3、關火放入所有水果，蓋蓋燜5分鐘；
4、待溫後加入3-4勺洋槐花蜂蜜調勻即可。
營養價值
水果中含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維、果膠等營養成分，對於調理腸胃、保護皮膚、延緩衰老、改善心腦血管疾病等均有良好的效果。
蜂蜜是由蜜蜂採集植物蜜腺的分泌物後加工釀造的食物，蜂蜜中含有180多種不同物質，主要成分是葡萄糖和果糖，其他成分有多種胺基酸、維生素、礦物質、酵素、芳香物、色素、激素、有機酸、酶類和生物活性物質等。蜂蜜中的糖類占蜂蜜總量的四分之三以上，主要是果糖和葡萄糖，占總糖量的85%~95%，能直接被人體吸收利用，特別適合病後體虛者服用。蜂蜜中的蛋白質含量在0.29%~1.69%之間，具體含量因花種、地區等原因而不同。蜂蜜中胺基酸含量不僅數量多，而且種類也齊全，含有很多人體所需的必須胺基酸，這也是蜂蜜營養價值之高的原因之一。蜂蜜中含有的維生素主要是B族維生素和維生素C、煙酸、泛酸、生物素等，對保護肝臟、促進血液循環、滋養皮膚有很好的效果。蜂蜜中礦物質含量一般為0.04%~0.06%之間，包括鐵、銅、鉀、鈉、鎢、錳、鎂、磷等。蜂蜜中還含有多種生物活性酶類，可促進人體新陳代謝，這也是蜂蜜具有很高營養價值的一個原因。由於酶在高溫下易失活，故沖泡蜂蜜套用40度左右的溫開水或涼白開。
種類
蜂蜜檸檬茶
檸檬富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素C能有效改善血液循環不佳的問題，因此每天食用檸檬有助於強化記憶力、提高思考反應的靈活度。檸檬還可以促進消化，提高人體造血功能，使人體抵抗力提升，並且檸檬的作用還在於加速創傷恢復。檸檬汁有很強的殺菌作用和抑制子宮收縮的功能，並能降低血脂。由於檸檬中含有的大量維C，其美容養顏的作用不可小覷，它可以有效防止和消除皮膚色素沉澱，使肌膚光潔柔嫩。
蜂蜜柚子茶
柚子含糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀、磷等營養成分，其中維生素C的含量極其豐富，對抗衰老、美容養顏有非常好的效果。中醫認為，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功效。現代醫學發現柚子中含有類胰島素成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效，是糖尿病患者的理想食品，經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用。柚子還含有生理活性物質皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對心腦血管疾病有較好的預防作用。
做法:
材料：葡萄柚2個、鹽1小匙、糖2大匙、蜂蜜1瓶
詳細做法：
1.葡萄柚去皮、內皮及白莖，只保留果粒;
2.依次放入糖、鹽;然後用大勺充分擠壓果肉，使之完全出水後醃製20分鐘;
3.開火，把醃好的葡萄柚倒入小鍋內進行熬制;期間不斷的攪拌;待水份熬成粘稠狀時，關火。
4.待完全涼透後，倒入10-30g洋的花蜂蜜，如果喜歡甜的可以多放些蜂蜜，充分攪勻即可，提醒一下最好用洋槐花蜂蜜，味道比較清香，如果用的是別的花蜂蜜，味道較差，也不要購買香精加工的蜂蜜。
蜂蜜梨茶
蜂蜜水果茶梨為百果之宗，是一種營養價值非常高的水果，在祖國傳統醫學中，梨的營養價值甚至超過了蘋果的營養價值。梨的果肉有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津、糖尿病、熱咳、痰熱、驚狂、眼赤腫痛、消化不良等症狀。梨所含糖類有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促進食慾的作用，可用於肝炎、肝硬化病人的輔助食療，梨含有多種維生素及鉀、鈣等元素，有降壓、清熱、鎮靜和利尿作用，對高血壓、心臟病同時伴有頭暈目眩、心悸、耳鳴者，有一定的療效。
蜂蜜石榴茶
每當秋季，石榴的果實色彩繽紛，紅如瑪瑙，白若水晶。石榴果實含鞣質、糖類、蘋果酸、檸棋檬酸、蛋白質、維生素C等。其維生素C的含量比蘋果高1－2倍，而脂肪、蛋白質含量較少。石榴汗的多酚含量比綠茶高得多，是抗衰老和防治癌症的超級明星，它對大多數依賴雌激素的乳腺癌細胞有毒性，但對正常細胞基本沒有影響。石榴汁具有很強的抗氧化作用，在抵抗心血管疾病的臨床效果上非同尋常，是一種比紅酒、番茄汁更有效的抗氧化果汁。中醫認為，石榴味甘酸澀，有生津止渴的功效，對於治療口乾咽乾有非常理想的效果。
蜂蜜柚子紅茶
蜂蜜水果茶紅茶是茶葉經過發酵烘製而成的，發酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成為紅茶。紅茶品性溫和，味道醇厚，除含有多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，沖泡後，70%的鉀可溶於茶水內。鉀具有增強心臟血液循環的作用，並能減少鈣在體內的消耗。因紅茶中所含的錳是骨結構不可缺少的元素之一，因此常喝紅茶對骨骼強健也有益處。紅茶中含有一種類黃酮化合物，其作用類似於抗氧化劑，能防止中風和心臟病。紅茶的抗菌力強，可預防感冒，感冒患者可常飲紅茶，有助恢復。紅茶中的咖啡鹼可以刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更加敏銳，記憶力增強；咖啡鹼對血管系統和心臟也具有興奮作用，可以強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸及其它體內垃圾，達到消除疲勞的效果。紅茶中的多酚類、糖類、胺基酸、果膠等可刺激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，並且產生清涼感，故夏季多喝紅茶可止渴消暑。同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，並刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。
蜂蜜柚子紅茶富含蜂蜜、柚子和紅茶的共同營養成份，營養價值極高。
金桔茶
材料：桔子乾6個、柳橙1個、 紅茶1包、蜂蜜一匙、桔子果醬一匙
做法：柳橙榨汁備用 將桔子乾放入鍋中將開水倒入煮開，在加入柳橙汁果醬連續煮溶解在放入紅茶包攪動均勻,待溫後加入3-4勺洋槐花蜂蜜調勻即可
功效：開胃潤肺 生津止渴
茶杯：西式茶杯
壺具：養生壺或其他
椰子茶
材料：椰子醬一匙、紅茶一包、蜂蜜一匙、奶精粉適量
做法：椰子醬加水後煮開加入紅茶，蜂蜜，攪動均勻即可
功效：利尿，生津
果茶的做法
百香果茶
材料：百香果3個、紅茶1包、鳳梨汁2匙、 蜂蜜一匙、水蜜桃原汁一匙
做法：鍋中放入到8分滿，加入百香果煮開，除去泡沫 加入蜂蜜 蜜桃汁鳳梨汁 紅茶攪動即可
功效：開胃提神，加強新成代謝
柳橙水果茶
材 料：柳橙加味茶葉16克、熱開水300毫升、柳橙20克、檸檬20克、鳳梨20克、草莓果醬10克、蜂蜜15毫升
製法：①柳橙及檸檬洗淨，均不去皮切小丁；鳳梨果肉切小丁。②鍋中倒入熱開水，放入所有材料攪拌均勻（除柳橙加味茶葉外），浸泡3分鐘。③放入加味茶葉浸泡3分鐘，取出茶渣後即可倒入杯中。
夏威夷水果茶
【材 料】：鳳梨（鳳梨）加味茶葉16克、熱開水300毫升、檸檬10克、柳橙10克、鳳梨10克、蘋果10克、草莓1粒、玉桂粉2克、蜂蜜30毫升、白蘭地酒10毫升
【制 法】：①檸檬及柳橙洗淨，均不去皮切小丁；鳳梨果肉切小丁；蘋果洗淨去皮，去核籽後取10克果肉切小丁；草莓洗淨，去蒂後切小丁。②鍋中倒入熱開水放入所有材料攪拌均勻（除了鳳梨加味茶外），浸泡3分鐘。③放入加味茶浸泡3分鐘，取出茶渣後倒入杯中即可。
【詳細說明】
鍋子要選擇不鏽鋼的為好，也可用玻璃壺或桔茶壺代替，須有上蓋可供燜泡者最佳。泡熱茶時，蜂蜜或糖水一定要最後才加入，不可與茶葉或茶包一起沖泡。加味茶葉可增添茶的水果香味。
