蜂蜜手指小麵包

簡介

這個麵包是專門做給寶寶吃的，個頭小，可以自己拿著吃，而且也不浪費，全能吃掉
自己做的麵包，沒有添加任何的化工原料，完全牛奶和面，奶香味很濃，自己吃著很健康。
用餐人數：1-2人

食材

主料

250g麵包粉
120ml牛奶

配料

適量黃油
2大勺白糖
1/2小勺鹽
1個雞蛋
1小勺酵母
適量蜂蜜
製作步驟
1
所有食材準備好
2
將牛奶加溫，倒入麵包桶內
3
依次倒入白糖、雞蛋、鹽、麵包粉，最後放入酵母
4
把麵包桶固定到麵包機上，選擇和面程式，進行第一次和面20分鐘
5
第一次和面結束後，加入軟化的黃油，再進行第二次和面
6
和面結束，用手可以拉出膜，說明面和的就可以了
7
把和好的面取出，開始來做麵包，先把面分成小劑子，擀成長條狀
8
然後用刀切成大小均等的小條
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用手捏住兩頭，輕輕擰一下，就可以了，如圖
10
把做好的小麵包放入托盤，放進烤箱醒發
11
醒發好的麵包，用刷子刷上蜂蜜
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烤箱180度預熱，上下火烤15分鐘即可
小貼士
我是一次醒發之後烤的，如果進行兩次醒發，出來的可能還會好些
酵母和鹽不能放到一起，鹽會影響酵母菌的活性，面發的不會好